Bolu kukus gula merah

itha razka
itha razka @cook_5438312
Bekasi - Indonesia

Udah sering bngt bikin bolkus gula merah, krn selalu berhasil (sombong nih 😆😂) herannya saya udh 4x bikin bolkus warna warni selalu gatottttt.. mulai dari resep pakai sprite sampai yg ga pakai.. semua step2nya udh benar (menurut saya 😆) mngkin saya bner2 kena kutukan bolu kukus 😠 kecuali bolu kukus gula merah ya 😉 resep ini saya liat punya ci titinrayner ya.. yg selalu baik hati share resep2 andalannya.. semoga berkah selalu ya ci 😊

Bolu kukus gula merah

Udah sering bngt bikin bolkus gula merah, krn selalu berhasil (sombong nih 😆😂) herannya saya udh 4x bikin bolkus warna warni selalu gatottttt.. mulai dari resep pakai sprite sampai yg ga pakai.. semua step2nya udh benar (menurut saya 😆) mngkin saya bner2 kena kutukan bolu kukus 😠 kecuali bolu kukus gula merah ya 😉 resep ini saya liat punya ci titinrayner ya.. yg selalu baik hati share resep2 andalannya.. semoga berkah selalu ya ci 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula merah sisir halus
  2. 200 mlair
  3. 3 lbrdaun pandan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanili bubuk
  6. 2 butirkuning telur
  7. 50 grgula pasir
  8. 1/2 sdtbaking soda
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 250 grterigu (segitiga/kunci)
  11. 100 mlminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus gula merah bersama air + daun pandan + garam + vanili (dinginkan)

  2. 2

    Mixer kuning telur, gula pasir, baking soda, baking powder sampai mengembang pucat menggunakan speed tinggi (kurleb 10-15menit)

  3. 3

    Masukkan gula merah bergantian dengan terigu menggunakan speed rendah sampai rata

  4. 4

    Matikan mixer, terakhir masukan minyak aduk menggunakan spatula (aduk balik) sampai rata, jgn sampai ada minyak yg mengendap d'bagian bawah

  5. 5

    Sebelumnya panci kukusan sdh d'panaskan ya.. masukan adonan k'cetakan bolkus sampai penuh ya (jgn sampai meluber jg ya 😆) lalu kukus dengan api besar kurleb 20menit.. JGN SESEKALI BUKA TUTUP PANCI.. apalagi kira2 bru masuk 5menit trus iseng mau buka krn penasaran ngembang apa engga.. dijamin GATOT 😆😆

  6. 6

    Tips : jgn isi air d'panci kukusan terlalu penuh.. krn kalo air mendidih otomatis air akan terangkat-angkat naik k'atas mengenai bagian bawah cetakan bolkus, kalo kertas bagian bawah sampe basah nanti malah ga ngembang dan yg paling PENTING jgn buka tutup panci kalo kira2 blm waktunya d'buka 😆 semoga berhasil 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
itha razka
itha razka @cook_5438312
pada
Bekasi - Indonesia
newbie but love love love baking & cooking so much ❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa