Vajbab főzelék gluténmentesen

Margit Soborné Horváth
Margit Soborné Horváth @SHGM_777
Sopron

Rendkívül gyorsan elkészül, fantasztikusan finom, rengeteg feltéttel kompatibilis, elronthatatlan!
Csak arra kell figyelni, hogy ne főzzük túl😉!

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

25 perc
8 adag
  1. 800 grvajbab (itt saját termés, a fagyasztóból)
  2. 1,5 tksó (vagy ízlés szerint)
  3. 1 kkbors (vagy ízlés szerint)
  4. 2gluténmentes leveskocka
  5. Rántás:
  6. 55 grvaj
  7. 40 grrizsliszt
  8. 20 grfokhagyma (vagy ízlés szerint)
  9. 1 tkcsemege pirospaprika
  10. Habarás:
  11. 175 grtejföl
  12. 100 grrizsliszt
  13. 2-3 dlvíz

Elkészítés

25 perc
  1. 1

    A vajbabot forrásban lévő -~2 és fél liter - vízbe tesszük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk (ha használunk leveskockát, akkor azt is adjuk hozzá), majd körülbelül 5-7 perc alatt puhára főzzük. Kóstoljuk meg, ha szükséges akkor ízesítsük még. Közben készítsük el a rántást. A fokhagymát pucoljuk meg, a vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a rizslisztet és addig kevergessük, amíg zsemleszínű lesz.

  2. 2

    Nyomjuk bele a fokhagymát, keverjünk rajta párat, majd tegyük bele a pirospaprikát, keverjük el és húzzuk le a tűzről. 2-3 deciliter hideg vizet adjunk hozzá kicsinyenként, mindig keverjük simára. Ezután folyamatos keverés mellett csurgassuk a főzelékbe, alaposan keverjük bele. Hagyjuk, hogy felforrjon, közben sűrűn kevergessük, nehogy lesüljön.

  3. 3

    Ha forr, akkor készítsük el a habarást. A tejfölhöz adjuk a rizslisztet és a vízből egy keveset, homogénre keverjük, majd a annyi vizet adjunk még hozzá, hogy folyós állaga legyen. Ezt is a főzelékhez adjuk, elkeverjük, majd kevergetve forraljuk ~1 percig.

  4. 4

    Nagyon finom fasírozottal, sültekkel, de akár tükörtojással, vagy sült virslivel is. Én most bacon chipset készítettem hozzá.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Margit Soborné Horváth
Közzétéve:
Sopron
Gluténérzékeny vagyok. Próbálkozom a megszokott ízvilágot visszacsempészni a mindennapjaimba. A sikerélmény hatalmas adrenalint ad, ezért igyekszem mindig a legjobbat kihozni az alapanyagokból.
Olvass tovább

Hasonló receptek