Vörösboros vaddisznó szelet sampion gombával
Kaptam egy szép darab vaddisznó lapockát. Elkészítettem vörösboron, sampion gombával. Nagyon finom. A receptet saját gondolatom szerint készítettem el.
Vörösboros vaddisznó szelet sampion gombával
Kaptam egy szép darab vaddisznó lapockát. Elkészítettem vörösboron, sampion gombával. Nagyon finom. A receptet saját gondolatom szerint készítettem el.
Elkészítés
- 1
A húst pénteken délután a felírt adagokból készült pácba raktam, és a hűtőben hagytam. Reggel és este ismét átfordítottam, hogy a pác átjárja a egész húst. Ma kivettem, és felszeleteltem. Felkockáztam a szalonnát, és a vöröshagymát nagyobb darabokra vágtam, mert ez sütés közben szétesik.
- 2
A szalonnát kisüttem. Hozzáadom a vöröshagymát, és mikor kicsit átsült hozzáadom a szeleteket, és ebben a finom zsiradékban hirtelen megpirítom a húst mindkét oldaláról. Sózom, borsozom, megszórom köménymaggal és fűszerpaprikával, és átfordítom a másik oldalára, majd felöntöm kevés húslével.
- 3
Mikor megfordítom, ráöntöm a pácot, hozzáadom a mustárt, és így párolom 50 percig. Majd mikor a hús puha, hozzá öntöm a vörösbort, és ismét pár percig párolom ebben a finom lében.
- 4
Majd utoljára hozzáadom a sampion gombát, és már csak egy perc rotyog, és kész. Tálaltam krumpis knédlivel, és szezon salátával. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Vörösboros vaddisznó comb erdei gombával Vörösboros vaddisznó comb erdei gombával
Nem gyakran, de azért mégis itt -ott van a mi asztalunkon is vadas étel. Most kaptam egy jó barátoktól ezt a finom vaddisznó húsit. Elkészítettem vörösboron, ribizli lekvárral és erdei gombával.
-
Vörösboros sertés kockák sampinon gombával Vörösboros sertés kockák sampinon gombával
Nagyon finom vasárnapi ebédünk. Vörösboron, sampion gombával és farfale tésztával. -
Vörösboros kisbárányborda pörkölt csomoborral juhászmódra Vörösboros kisbárányborda pörkölt csomoborral juhászmódra
Ez most a vasárpi ebédünk. Kisbáránybordából pörköltet készítettem vörösborral és csomborral.Saját receptem -
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
Nagyon szép darab húst kaptam, szinte 1 dkg hártya sem volt rajta.Húsvétra elkészítettem a család kívánságára.
-
Vörösboros vaddisznópörkölt Vörösboros vaddisznópörkölt
Életem első vaddisznó pörköltje. Szerintem finom lett :)
-
Marhahús kocka lila káposztában Marhahús kocka lila káposztában
A vasárnapi ebédünk ma nagyon finom marhahús kocka lila káposztában. Saját receptem. -
Vaddisznópörkölt barna csiperke gombával, kuktában főzve Vaddisznópörkölt barna csiperke gombával, kuktában főzve
A Sparban akciósan találtam vaddisznó gulyáshúst, de nem volt kedvem órákig főzni, ezért úgy döntöttem, kuktában készítem el. Nagyon finom lett.
-
Vaddisznó ragu knédlivel Vaddisznó ragu knédlivel
Az ajándékba kapott vaddisznó lapocka zsírja után a húsát vettem célba. Ebből készült ez a finom erdei gombás ragu, Erika útmutatásai szerinti knédlivel. #2019
-
Fehérboros-joghurtos szarvasmáj Fehérboros-joghurtos szarvasmáj
A kedves fiamtól kaptam friss szarvasmájat, és ilyen finom obed lett belőle. -
Sampionos marhaszeletek Sampionos marhaszeletek
Nálunk nagyon kedvelt a marhahús, pláne akkor ha házi húsról van szó. A szomszédasszonyom apjától kapom teljesen frissen a marhahúsokat. -
Fehérboros nyúl gombával Fehérboros nyúl gombával
Egy szép nyúl borral és gombával nagyon finom!
-
Házi csirkecombok erdei gombával Házi csirkecombok erdei gombával
Nagyon szeretem a házi csirke húst. Most csináltam szárított erdei gombával. Nagyon finom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek