Vörösboros vaddisznó szelet sampion gombával
Kaptam egy szép darab vaddisznó lapockát. Elkészítettem vörösboron, sampion gombával. Nagyon finom. A receptet saját gondolatom szerint készítettem el.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A húst pénteken délután a felírt adagokból készült pácba raktam, és a hűtőben hagytam. Reggel és este ismét átfordítottam, hogy a pác átjárja a egész húst. Ma kivettem, és felszeleteltem. Felkockáztam a szalonnát, és a vöröshagymát nagyobb darabokra vágtam, mert ez sütés közben szétesik.
- 2
A szalonnát kisüttem. Hozzáadom a vöröshagymát, és mikor kicsit átsült hozzáadom a szeleteket, és ebben a finom zsiradékban hirtelen megpirítom a húst mindkét oldaláról. Sózom, borsozom, megszórom köménymaggal és fűszerpaprikával, és átfordítom a másik oldalára, majd felöntöm kevés húslével.
- 3
Mikor megfordítom, ráöntöm a pácot, hozzáadom a mustárt, és így párolom 50 percig. Majd mikor a hús puha, hozzá öntöm a vörösbort, és ismét pár percig párolom ebben a finom lében.
- 4
Majd utoljára hozzáadom a sampion gombát, és már csak egy perc rotyog, és kész. Tálaltam krumpis knédlivel, és szezon salátával. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Vörösboros vaddisznó comb erdei gombával Vörösboros vaddisznó comb erdei gombával
Nem gyakran, de azért mégis itt -ott van a mi asztalunkon is vadas étel. Most kaptam egy jó barátoktól ezt a finom vaddisznó húsit. Elkészítettem vörösboron, ribizli lekvárral és erdei gombával.
-
Vörösboros sertés kockák sampinon gombával Vörösboros sertés kockák sampinon gombával
Nagyon finom vasárnapi ebédünk. Vörösboron, sampion gombával és farfale tésztával. -
Vörösboros kisbárányborda pörkölt csomoborral juhászmódra Vörösboros kisbárányborda pörkölt csomoborral juhászmódra
Ez most a vasárpi ebédünk. Kisbáránybordából pörköltet készítettem vörösborral és csomborral.Saját receptem -
Vörösboros marhapörkölt Vörösboros marhapörkölt
Nagyon szép darab húst kaptam, szinte 1 dkg hártya sem volt rajta.Húsvétra elkészítettem a család kívánságára.
-
Vörösboros vaddisznópörkölt Vörösboros vaddisznópörkölt
Életem első vaddisznó pörköltje. Szerintem finom lett :)
-
Marhahús kocka lila káposztában Marhahús kocka lila káposztában
A vasárnapi ebédünk ma nagyon finom marhahús kocka lila káposztában. Saját receptem. -
Vaddisznópörkölt barna csiperke gombával, kuktában főzve Vaddisznópörkölt barna csiperke gombával, kuktában főzve
A Sparban akciósan találtam vaddisznó gulyáshúst, de nem volt kedvem órákig főzni, ezért úgy döntöttem, kuktában készítem el. Nagyon finom lett.
-
Vaddisznó ragu knédlivel Vaddisznó ragu knédlivel
Az ajándékba kapott vaddisznó lapocka zsírja után a húsát vettem célba. Ebből készült ez a finom erdei gombás ragu, Erika útmutatásai szerinti knédlivel. #2019
-
Fehérboros-joghurtos szarvasmáj Fehérboros-joghurtos szarvasmáj
A kedves fiamtól kaptam friss szarvasmájat, és ilyen finom obed lett belőle. -
Sampionos marhaszeletek Sampionos marhaszeletek
Nálunk nagyon kedvelt a marhahús, pláne akkor ha házi húsról van szó. A szomszédasszonyom apjától kapom teljesen frissen a marhahúsokat. -
Fehérboros nyúl gombával Fehérboros nyúl gombával
Egy szép nyúl borral és gombával nagyon finom!
-
Házi csirkecombok erdei gombával Házi csirkecombok erdei gombával
Nagyon szeretem a házi csirke húst. Most csináltam szárított erdei gombával. Nagyon finom.
Szöveges kommentek