نان رول دارچین و گردو

Zari
Zari @Cooking_zari_154723
❤Abadan❤

ممنون ازدوست گلم مینابادستورخوب وخوشمزه وعاااالی
Mina_dmr@

نان رول دارچین و گردو

ممنون ازدوست گلم مینابادستورخوب وخوشمزه وعاااالی
Mina_dmr@

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمآرد
  2. 200 گرمشیر ولرم
  3. 80 گرمروغن مایع
  4. 80 گرمشکر
  5. 2 عددتخم مرغ
  6. 10 گرمیا یک ق غ خمیرمایه
  7. 1 ق منمک
  8. 1/2 ق چوانیل
  9. مواد میانی :
  10. 50 گرمکره هم دمای محیط
  11. 100 گرمشکر قهوه ای
  12. 1 ق غپودر دارچین
  13. رمال :
  14. 1 عددزرده تخم مرغ
  15. 1 ق مشیر
  16. 1 ق مشکر
  17. 1 ق مزعفران دم کرده

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آرد نمک شکر خمیر مایه را با هم مخلوط کنید تخم مرغ و وانیل و روغن نیمی از شیر ولرم را اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید
    نیم دیگر شیر را کم کم اضافه کنید
    ممکن همه شیر استفاده نشه و یا چند قاشق شیر بیشتر بخوایم تا خمیر لطیفی بدست بیاریم
    خمیر را جمع کرده و روی سطح کار ۱۰ دقیقه حسابی ورز بدید

  2. 2

    بعد توی ظرف که کمی چرب کردید قرار بدید روی خمیر هم کمی با دست چرب کنید
    و یکساعت استراحت داده تا حدودا دوبرابر بشه
    بعد مواد داخل خمیر را آماده کنید

  3. 3

    همه مواد را با هم با همزن کمی بزنید تا مخلوط بشن

    بدلخواه ۵۰ گرم گردو نیم کوب کنید روی مواد میانی روی خمیر بریزین
    خمیر آماده شده را به شکل یه مستطیل
    با ابعاد حدودی ۴۸ در ۳۳ باز کنید

    سپس مواد میانی را به کمک دست براحتی روی خمیر پخش کنید بدلخواه گردو پاشیده
    واز طول مستطیل را رول کنید

  4. 4

    انتهای خمیر را کمی خیس کنیند و با کمک دست بهم بدوزید
    خمیر را برعکس کنین که قسمت دوخت زیر باشه
    و به برشهای حدودی ۲ونیم سانتی برش بزنین
    ۱۵تا برش بشه که در قالب ۳۵در ۲۵
    بچینید
    من در قالب گرد چیدم
    حالا روی سینی را بپوشانید و به مدت یکساعت تا یکساعت و ربع استراحت بدید
    بعد رومال بزنید و توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه
    به مدت تقریبی ۲۵تا۳۰دقیقه بپزین

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Zari
Zari @Cooking_zari_154723
در
❤Abadan❤
‌متاهل 💑👨‍👩‍👧‍👦❤Instagram : cooking_zari154723
بیشتر

دستورهای مشابه