Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες
14 τυροπιτακια
  1. Για την ζύμη
  2. 1 ποτήριχλιαρό γάλα
  3. 1 ποτήριχλιαρό νερό
  4. 1 φακελάκιμαγιά
  5. 2 κουτ.σούπαςζάχαρη
  6. 1/2 ποτήρισπορέλαιο
  7. 2ασπράδια
  8. Αλάτι
  9. 6 ποτήριααλεύρι γ.ο.χ.
  10. Για την γέμιση
  11. 1 κιλόφέτα
  12. Για το άλειμμα
  13. 1-2κρόκους αυγών

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες
  1. 1

    Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χλιαρό γάλα, το χλιαρό νερό και την ξερή μαγιά και ανακατεύουμε με το χέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, τα ασπράδια και ανακατεύουμε και πάλι με το χέρι. 

  2. 2

    Συνεχίζουμε ρίχνοντας μέσα στο μείγμα το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

  3. 3

    Ξεκινάμε να ζυμώνουμε. Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη τη σκεπάζουμε πολύ καλά και την αφήνουμε σκεπασμένη για 2 ώρες. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τη ζύμη μας στον πάγκο και τη ζυμώνουμε. 

  4. 4

    Κόβουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες. Ανοίγουμε την κάθε μπαλίτσα σε φυλλαράκι και στο κάθε φυλλαράκι βάζουμε μέσα λίγη θρυμματισμένη φέτα.

  5. 5

    Κλείνουμε τα τυροπιτάκια μας και δίνουμε σχήμα με κλωστή. Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια μας στη λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε για άλλη μισή ώρα. Στο τέλος τα αλείφουμε με τους χτυπημένους κρόκους αυγού και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο που διαθέτουμε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Oly_Georgia 96
Oly_Georgia 96 @olympia96
στις
Μακρυγιαλο Πιερίας
Μου αρέσει να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές και να τις δοκιμάζει και η οικογένειά μου καμιά φορά και με καμιά παραλλαγή . Λατρεύω την μαγειρική .
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Oly_Georgia 96
Oly_Georgia 96 @olympia96
Από την πάνω πλευρά όπως είναι παίρνεις την κλωστή και την πατάς επάνω στο ζυμάρι.

Παρόμοιες συνταγές