Mac and cheese
Éva Méhesfalvi @Izvalaszto
Szaftos és egyben ropogós, nagyon sajtos tészta.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Enyhén sózott vizet nagy edényben tegyünk fel forrni. Ebben fogjuk előfőzni a tésztát.
Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát és időnként megkeverve 5 percig főzzük.
Amíg a tészta fő, nagy lyukú reszelőn reszeljük le a sajtot. - 2
Az újhagymát karikázzuk fel és kevés olajon kezdjük pirítani. Ne barnuljon, csak puhuljon meg kissé. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
Mikor a hagyma megpuhult, szórjunk rá 1 evőkanál lisztet, és világos zsemleszínűre pirítsuk. Lassú sugárban, folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tejet. Hintsük meg pirospaprikával, és adjuk hozzá a 200 g cheddar sajtot.
Addig főzzük amíg krémes állagú nem lesz.
- 4
A sajtos szószba tegyük a leszűrt előfőzött tésztát. Keverjük össze. Kóstoljuk meg és ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal.
- 5
Öntsük hőálló tálba a szaftos tésztát.
- 6
A felső pirult réteghez a szobahőmérsékletű vajat keverjük össze a morzsával, finomra vágott fokhagymával, zöldfűszerekkel (én 3 levél zsályát, 2 kis ág kakukkfüvet, kis ág rozmaringot használtam), a kockázott baconnel és 100 g reszelt sajttal.
Egyenletesrn oszlassuk el a tészta tetején.
- 7
Süssük a tésztát 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig, majd 6 percig grill fokozaton. Így jó ropogós lesz a felső baconös, fűszeres réteg, a belseje pedig szaftos lesz.
A recept szerzője:
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább Hasonló receptek
Mac and Cheese
#kotenykihivas2024 30. hét: sajtos ételekGyors és finom ebéd / vacsora.
Mac and cheese
Egy amerikai sajtos tészta. Én kihagytam a cayenne borsot, mert nem szeretem az ízét. Többféle variációja van, de ez az alaprecept.
Mac and cheese
Tökéletes Mac and cheese alaprecept.
Villámgyors mac and cheese
Sokat dolgozok, ezért sokszor kell egy villámgyors recept. Hála istennek, nekünk mindig bejön egy jó sajtos tészta.
Mac and Cheese
#aranykoteny23
Mac and cheese
A klasszik amerikai sajtos tészta sűrűn készül, mert pikk-pakk megvan, és a benne lévő olvadt, valamint a tetejére sült sajt maga a mennyország.
Mac and cheese
11 éves kisfiam találta ezt az amerikai receptet és az ő kedvéért készítettem el.
Mac and cheese lasagne
#3fix
Ildikó 
Mac & cheese
Ez az amerikai sajtos tészta nálunk is nagyon népszerű. Rengeteg variációja van, alább az enyémet olvashatjátok. Mi imádjuk a tésztaételeket, ez is nagy kedvenc. Egyszerű és rendkívül gyorsan elkészül.
Mac and cheese 🇺🇸
Egyszerű, gyors és finom!!
Mac and cheese
Egyszerű és laktatós kalória bomba 🤤IR diétába is beilleszthető néhanapján.
Mac and Cheese (besamel verzió)
Nagyon laktató. A besamelnél nagyon oda kell figyelni hogy csomómentes legyen, de a végeredmény tetszeni fog!
Mac & Cheese
~sajtos makaróni
Mac & cheese alaprecept - amerikai sajtos tészta
A hagyományos sajtos tésztát jól felturbózták az amerikaiak. Ezt az alapreceptet az interneten találtam, és azt kell mondjam, hogy nagyon bejött. 😍Ezt lehet különféle módokon tovább fejleszteni, például valamilyen hússal, zöldséggel, a lehetőségek tárháza végtelen. 😄#kotenykihivas2024
Sonkás mac and cheese
Sajnos gyorsan kellett összeraknom,mert sürgetett az idő,de lehetett volna sütőben is készíteni.Tegyétek ti úgy,sokkal gusztább.Legközelebb én is úgy készítem.#aranykoteny2023
Sonkás mac and cheese
Nagyon szeretjük a sajtot, a sajtos ételeket. Ezt az amerikai klasszikus tésztaételt kis sonkával szoktam "feldobni". Ha valami gyorsat és finomat szeretnénk készíteni, akkor ez a mac and cheese jó választás! 😊
Mac and Cheese alaprecept
Az “amerikai gasztronómia” méltán híres gyöngyszeme, amit úgy turbózhatsz, ahogy csak akarsz. Viszont ezt az alapreceptet jól gyakorold be. 🤗
Mac and cheese laktózmentesen
Nagyon fincsi, villámgyors amerikai sajtos tészta. Mivel laktózérzékeny vagyok, most laktózmentesen is elkészítettem. :) #laktózmentes
Mac & Cheese gluténmentesen
Gyors, hétköznapi vacsora ötlet.A recept a Gluténmentes Íz-lik oldaláról van, kicsikét változtatva csak, mert mi kicsit hígabban szeretjük.Gluténmentes tésztával készül, ami több folyadékot felvesz, mint a hagyományos tésztával készült változata.Nálam trappista sajt is van a receptben, csak hogy ne legyen annyira hangsúlyos cheddar íze, de az egész mennyiség lehet akár vörös cheddar is.
Mac and Cheese - diétásan
Imádom a karfiolt. Sokféleképpen felhasználható és elkészíthető, nem is ismerek még egy ilyen univerzális zöldséget. Külön öröm számomra, hogy a diétánkba beilleszthető és jónéhány köret helyettesíthető vele. Készítettem már pürét, hamis rizst, felfújtat és most egy kedvelt ételünket a Mac'n'cheeset, az amerikai sajtos tésztát. Roppanós karfiol és krémes sajtszósz, egy kevés füstös bacönnel megbolondítva. 😋😋
Sörös 🍺 baconös 🥓 Mac&Cheese 🧀
A Mac&Cheese egy az egész világon népszerű sajtszószos tészta recept, amit mindenképpen érdemes kipróbálni. Számos változata létezik, attól függően hogy ki hogyan szereti, én most belga félbarna apátsági sörrel, Cheddar sajttal és baconnel készítettem el.
Magyaros Mac n Cheese (avagy sajtos tészta)
Amerikából eredő recept újragondolása, magyarosan megspékelve. Mi imádtuk! :) Gyors, egyszerű vacsora.
Mac&Cheese - tejmentesen
Sajtos tészta csőben sütve, vegán sajttal, bacon-el
Mac and cheese (sajtos tészta) recept
Olvadó egekig nyúló sajtnál nincs is jobb dolog az életben.
Mac and Cheese and Beer
Amerikai-olasz tészta, ami az USA-ban a mindennapok étele. Most házi macaroni és 4 különböző sajt került rá, a bacon már csak hab a tortán. Ninjaaa!!
Mac&cheese
Igazi amerikai recept, ami egyszerűen és hamar elkészíthető. Nem túl hivalkodó az ízvilága, de mind az összetevők, mind a végeredmény jól variálható. (Pl.: bacon nélkül ideális köret akár baconbe tekert csirkemell mellé, vagy illik hozzá egy egyszerű ruccolás, koktélparadicsomos saláta is.)
Mac and cheese - amerikai sajtos tészta
Egy hónapja találkoztam a neten ezzel az étellel, nem ismertem korábban, pedig USA-ba is jártam. 😀 Most kicsit felturbóztam az osztrák Käsespetzle mintájára. Nagyon finom, gyors és kiadós vacsora.
Mac & cheese
Nem épp diétás étel, de nagyon finom, krémes, sok-sok szerecsendióval és frissen őrölt borssal az igazi. Tökéletes hétköznapi étel, laktató és pillanatok alatt elkészül.
Györgyi Anikó 
Mac and cheese 🧀
Most már értem az "amcsikat", hogy mit esznek ezen annyira!! 🤪 Korábban többször megfordult a fejemben, hogy kellene csinálni, de sosem jutottam el a megvalósításig, egészen a mai napig! Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!!! #macandcheese #laktózmentes
Sajtos tészta - Mac and cheese
Kicsit felturbóztuk husival és szalonnával. Eléggé laktató lett. Finomabb ha több fajta sajtot használunk, cheddar, gouda, edami, trappista ezeknek a füstölt változata, parmezán... #2019
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16456241
Szöveges kommentek