Mac and cheese
Szaftos és egyben ropogós, nagyon sajtos tészta.
Elkészítés
- 1
Enyhén sózott vizet nagy edényben tegyünk fel forrni. Ebben fogjuk előfőzni a tésztát.
Ha felforrt, adjuk hozzá a tésztát és időnként megkeverve 5 percig főzzük.
Amíg a tészta fő, nagy lyukú reszelőn reszeljük le a sajtot. - 2
Az újhagymát karikázzuk fel és kevés olajon kezdjük pirítani. Ne barnuljon, csak puhuljon meg kissé. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
Mikor a hagyma megpuhult, szórjunk rá 1 evőkanál lisztet, és világos zsemleszínűre pirítsuk. Lassú sugárban, folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tejet. Hintsük meg pirospaprikával, és adjuk hozzá a 200 g cheddar sajtot.
Addig főzzük amíg krémes állagú nem lesz.
- 4
A sajtos szószba tegyük a leszűrt előfőzött tésztát. Keverjük össze. Kóstoljuk meg és ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal.
- 5
Öntsük hőálló tálba a szaftos tésztát.
- 6
A felső pirult réteghez a szobahőmérsékletű vajat keverjük össze a morzsával, finomra vágott fokhagymával, zöldfűszerekkel (én 3 levél zsályát, 2 kis ág kakukkfüvet, kis ág rozmaringot használtam), a kockázott baconnel és 100 g reszelt sajttal.
Egyenletesrn oszlassuk el a tészta tetején.
- 7
Süssük a tésztát 200°C-ra előmelegített sütőben 20 percig, majd 6 percig grill fokozaton. Így jó ropogós lesz a felső baconös, fűszeres réteg, a belseje pedig szaftos lesz.
Hasonló receptek
-
Mac and Cheese Mac and Cheese
#kotenykihivas2024 30. hét: sajtos ételekGyors és finom ebéd / vacsora.
-
Mac and cheese Mac and cheese
Egy amerikai sajtos tészta. Én kihagytam a cayenne borsot, mert nem szeretem az ízét. Többféle variációja van, de ez az alaprecept.
-
-
Villámgyors mac and cheese Villámgyors mac and cheese
Sokat dolgozok, ezért sokszor kell egy villámgyors recept. Hála istennek, nekünk mindig bejön egy jó sajtos tészta.
-
-
Mac and cheese Mac and cheese
A klasszik amerikai sajtos tészta sűrűn készül, mert pikk-pakk megvan, és a benne lévő olvadt, valamint a tetejére sült sajt maga a mennyország.
-
Mac and cheese Mac and cheese
11 éves kisfiam találta ezt az amerikai receptet és az ő kedvéért készítettem el.
-
-
Mac & cheese Mac & cheese
Ez az amerikai sajtos tészta nálunk is nagyon népszerű. Rengeteg variációja van, alább az enyémet olvashatjátok. Mi imádjuk a tésztaételeket, ez is nagy kedvenc. Egyszerű és rendkívül gyorsan elkészül.
-
-
Mac and cheese Mac and cheese
Egyszerű és laktatós kalória bomba 🤤IR diétába is beilleszthető néhanapján.
-
Mac and Cheese (besamel verzió) Mac and Cheese (besamel verzió)
Nagyon laktató. A besamelnél nagyon oda kell figyelni hogy csomómentes legyen, de a végeredmény tetszeni fog!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek