Bolu Karamel Panggang
12.10.22
Bikin bolu karamel ini susah² gampang.
Susah, karena prosesnya harus sabar.
Gampang, karena bahannya mudah didapat dan gak perlu mixer buatnya.
Step 1 karamelisasi, itu membutuhkan waktu sekitar 30menitan. Dan harus ditungguin pada saat gula menjelang kecoklatan semua. Agar hasil akhirnya nanti tidak pahit karena gula terlalu lama dimasak akan gosong dan berwarna hitam.
Oiya, pd saat larutan karamel dimasukkan keadonan pastikan sudah dingin benar ya.
Step 4, pemanggangan yg agak lama dr bolu biasa krn adonan yg lebih encer drpd adonan bolu biasa. Bisa jg tanpa api atas, tp pastikan bagian atas bolu kering sempurna. Tinggal mengatur waktu pemanggangannya aj.
Aq pake loyang tulban uk.22cm atasnya, tp bagian bawahnya 18cm. Jd biar gak kegedean loyangnya bs pake loyang tulban 18cm atau 20cm.
Source : @Mega_ertiina
#PejuangGoldenBatikApron #GoDa_Caramelicious #Minggu37_GBAMamaUpay #GoDaPaders_2022 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay
^^ Happy Baking 👩🍳 ^^
Bolu Karamel Panggang
-
Rini Julia“Assalamualaikum Mama Upay..Aq setor bolu karamel nya ya...enak endeuss...terimakasih sdh ajak aq gabung di Kombes 🙏🤗” -
Alifa Nadira“Berhasiiiiillll 🥳🥳🥳” -
Irna Fitria“Makasih resepnya..rasanya udah pas” -
Mariyana“Enak.. lembut juga.. tp gatau knp adonan pas dikeluarkan dari loyang kok susah ya? Pdhl loyang sdh sy kasi margarin n tepung terigu.., jd sy potong bolu karamelnya ketika masi ada di loyang.. sy potong2 baru sy ambl satu persatu krn lengket. kira2 knp y mom..”
12.10.22
Bikin bolu karamel ini susah² gampang.
Susah, karena prosesnya harus sabar.
Gampang, karena bahannya mudah didapat dan gak perlu mixer buatnya.
Step 1 karamelisasi, itu membutuhkan waktu sekitar 30menitan. Dan harus ditungguin pada saat gula menjelang kecoklatan semua. Agar hasil akhirnya nanti tidak pahit karena gula terlalu lama dimasak akan gosong dan berwarna hitam.
Oiya, pd saat larutan karamel dimasukkan keadonan pastikan sudah dingin benar ya.
Step 4, pemanggangan yg agak lama dr bolu biasa krn adonan yg lebih encer drpd adonan bolu biasa. Bisa jg tanpa api atas, tp pastikan bagian atas bolu kering sempurna. Tinggal mengatur waktu pemanggangannya aj.
Aq pake loyang tulban uk.22cm atasnya, tp bagian bawahnya 18cm. Jd biar gak kegedean loyangnya bs pake loyang tulban 18cm atau 20cm.
Source : @Mega_ertiina
#PejuangGoldenBatikApron #GoDa_Caramelicious #Minggu37_GBAMamaUpay #GoDaPaders_2022 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay
^^ Happy Baking 👩🍳 ^^
Cara Membuat
- 1
Panaskan gula menggunakan teflon anti lengket dgn api kecil sampai mencair dan kecoklatan. Masukan air panas sedikit² lalu aduk rata hingga larut. Kalau sudah dingin, saring lalu takar sebanyak 250ml. Kalau kurang boleh tambah air sampai 250ml.
- 2
Ayak tepung terigu, maizena, garam, soda kue, baking powder dan garam. Masukan secara bergantian 3x tahap kocokan telur dan larutan karamel. Aduk sampai rata dan licin.
- 3
Masukan margarin, aduk rata. Masukan kental manis, aduk rata. Hasil akhir adonan cair. Tuang keloyang yg sudah dioles tipis margarin dan ditaburi tepung.
- 4
Panggang suhu 180⁰C selama 40-45menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing²). 5menit terakhir panggang api atas bawah agar hasil bolu kering sempurna.
Resep Serupa
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
Bolu jadul lagi 😁 dan di panggang pakai panggangan jadul lagi yaitu baking pan 😁 tapi kali ini tak perlu pakai mixer. Tantangannya sama seperti buat Bika Ambon yaitu pada serat atau sarang semut istimewanya. Menurut aku kunci sukses sarang semutnya itu ada pada karamelnya. Jadi pada waktu pembuatan karamel butiran gulanya harus benar-benar mencair selurunya dan gunakan api kecil agar hasilnya tidak gosong. Terima kasih Mbak Sherlee untuk inspirasi resepnya 🙏
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
Baru pertama bikin, Enak dan bersarang.Recook: Asih Nurlita Sari#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin
-
Bolu karamel Panggang Bolu karamel Panggang
Masih dengan Cooksnap untuk para teamlo dalam rangka menyambut ultah Kombes yg 4 Thn beberapa hari lagi.Kali ini sy cooksnap bolu karamel Mama Upay @Mamup_RecipesKarena bahan² dirumah ada semua untuk buat bolu karamel ini, jadi langsung deh cus...Ini kali kedua sy buat bolu karamel tapi dengan metode sedikit berbeda hasilnya sama² enak, bersarang, dan lembut.Terima kasih mama up..., terimakasih juga sdh ajak sy gabung di Kombes 🥰Sehat selau dan terus selalu bersama di Kombes tercinta 🥰🤗#cookpadcommunity_Bekasi#cooksnapresep_mamaupay23#spesial4thkombes
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
بسم الله الرحمن الرحيمDalam rangka memanfaatkan tepung sisa buat kuker, mood-nya datang malam-malam.Resep asli lihat di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16328916
-
Bolu Karamel Panggang Bolu Karamel Panggang
daripada beli mending bikin, yuuuk re-cook resep dari @cook_EruLase
-
Bolu Caramel Panggang Bolu Caramel Panggang
Dah dari dulu pinisirin mo buat dia ni,Tapi takut tak jadi,Takut jadinya bukan sarang semut malah sarang buaya pula 🤣Tapi Alhamdulillah dgn niat yg dah bulat banget ga pake mencong" lagi,Perdana bikin ini dan bisa juga ku takhluk kan,Keluar juga sarang nya 😍Dan rasa juga Alhamdulillah ga bikin kecewa mulut aku
-
-
Bolu Karamel Panggang Sarang Semut Bolu Karamel Panggang Sarang Semut
Ini boluu favorit sayaa pakek bangett!! Krn lagi rajin belajar baking2, mama saya bilang "km ga coba bikin bolu karamel? Klu suka, harus tau bikinnya dong", akhirnya saya bikin lah. Dan hasilnyaaaaaa.. Luar biasa happy!!!
-
Bolu Karamel Bolu Karamel
Berhasil buat bolu karamel panggang hasilnya kenyal dan ga teralu manis#Cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Bolu Karamel Bolu Karamel
Selalu suka sama bolu yang bertekstur dan berasa ringan dimulut, salah satunya bolu karamel ini atau biasa juga disebut bolu sarang semut. Cari resep yang simple dan enak, ketemu di resepnya mba fridajoincoffe, rasa manisnya pas.
-
Bolu Karamel Bolu Karamel
Untuk pertama kali nya , saya membuat bolu karamel ini. Sudah lama.ingin membuat tapi belum sempat dan belum menemukan resep.nya yang ga ribet. Akhirnya dapat juga resep dari temen yang memang suka bula bolu karamel ini. Simple buat nya & rasa nya mantap.#PejuangGoldenApronBatik#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar