يفرم البصل مع الخضرة والتوم جيدا ويضاف الى الرز المطحون

ويخلط المكونات جيدا مع اللحم ويتبل

ثم نبل ايدينا بزيت ونصبع الكفتة وتشكل وتترك في التلاجة تشمع ج

نعصر الطماطم ونشوح توم بكزبرة زي طشة الملوخية وننزل بالعصير

ونحمر الكفتة وننزلها في الدمعة مباشرة تقوم غلوتين ونطفي