Soto mie Bogor

AN Yuniitaa Iqbal ( Masakan Sederhana Rumahan )
AN Yuniitaa Iqbal ( Masakan Sederhana Rumahan ) @anynt_MSR

Nah kali ini agak panjang dn agak ribet nih 😀 aku jelasin step by step yah jamgan smpai ada yg terlewat baca nya 😄

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama + pelengkap
  2. 1/2 kgdAging sapi
  3. 1/4 kgkikil
  4. 2 buahKentang
  5. secukupnyaKol
  6. Daun bawang secukup nya
  7. 6 bijiJeruk limau
  8. Bawang goreng secukup nya
  9. 1 bungkusMie kuning lurus
  10. 1 bungkusBihun jagung
  11. Tomat secukup nya
  12. Seledri secukup nya
  13. Bumbu Halus
  14. 20 siungBamer
  15. 10 siungBaput
  16. 1 ruas jariJahe
  17. 2 ruas jariLengkuas
  18. 2 ruasKunyit
  19. 8 bijiKemiri
  20. 4 bijiCabai merah besar
  21. 1 sdtLada
  22. 1 sdtTumbar
  23. 1 sdtJinten halus
  24. Bijipala 1/2 buah
  25. bahan cemplung saat menumis bumbu halus
  26. 2 buahSalam sereh daun jeruk kayu manis masing" 2buah
  27. bahan untuk bikin risol
  28. 1/4Tepung terigu
  29. 1Telur
  30. Kaldu (masako bebas)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk dengan air biasa.

  2. 2

    Lalu haluskan semua bumbu yg tertera lalu tumis dn tambahkan bahan cemplungan nya. Jika sudah harum dan matang.

  3. 3

    Siap kan air di panci -+ 4-5L lalu masukan bumbu yg sudah di tumis tadi, dn masukan kikil yg utuh dn sudah di cuci bersih dn masukan juga daging yg td sudah di rebus.

  4. 4

    Jika kuah soto sudah harum masukan garam micin kaldu sapi lalu koreksi rasa

  5. 5

    Angkat daging dn kikil yg td di dlm kuah soto lalu tiriskan di wadah.

  6. 6

    Skrg cara bikin risol nya. Campur kn semua bahan tambahkan air sesui tekstur yg di inginkan, lalu cetak di teplon jika sudah taruh piring lalu gulung seperti risol dn goreng kering.

  7. 7

    Jadi deh seperti ini yah. Nnti tinggal racik aja kalau makan makan

  8. 8

    Taraaaa bgni deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AN Yuniitaa Iqbal ( Masakan Sederhana Rumahan )
pada

Komentar

Resep Serupa