Soto Daging Santan (soto bogor)

Farah
Farah @farahff19

Pak suami lagi pengen soto daging yang ada santannya, kalau beli yang langganan jauh ada di bogor kota, akhirnya ketemu resepnya bunda @cook_6076748 yang cocok di lidah orang rumah 🥰

Soto Daging Santan (soto bogor)

Pak suami lagi pengen soto daging yang ada santannya, kalau beli yang langganan jauh ada di bogor kota, akhirnya ketemu resepnya bunda @cook_6076748 yang cocok di lidah orang rumah 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grdaging sapi (rebus sampai empuk)
  2. 1500 mlsantan
  3. 2 ruaslengkuas (memarkan)
  4. 2 batangserai (memarkan)
  5. 2 ruasjahe (memarkan)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  8. 1 sdtair asam jawa
  9. Secukupnyagaram
  10. 1 sdtgula
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. Secukupnyapenyedap rasa (optional)
  13. Bumbu Halus
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri (sangrai)
  17. 1/2 sdmketumbar (sangrai)
  18. 2 ruaskunyit (bakar)
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. Pelengkap
  21. Irisantomat
  22. Bawang goreng
  23. Jeruk limau (optional)
  24. Emping
  25. Daun seledri (potong halus)
  26. Daun bawang (potong halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, potong sesuai selera lalu sisihkan

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang

  4. 4

    Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, air asam jawa, lalu masukkan daging yang telah dipotong-potong. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan santan dan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa (optional). Masak hingga mendidih

  6. 6

    Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor dan tambahkan daun bawang

  7. 7

    Sajikan di mangkuk dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farah
Farah @farahff19
pada
Istri serta mamak yang harus terus belajar masak enak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa