Torta negra

liscavila
liscavila @cook_1183124

Rica torta tradicional venezolana en Navidad

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Ingredientes

2 horas
15 raciones
  1. 250 grsmargarina
  2. 2 tazasazúcar
  3. 5huevos separados
  4. 4 tazasharina de trigo
  5. 1 tazacacao en polvo
  6. 500 ccleche
  7. 1 cucharaditacanela en polvo
  8. 1 cucharaditaclavo molido
  9. 1/4 cucharaditabicarbonato
  10. 1/4 cucharaditapolvo de hornear
  11. al gustofrutas confitadas maceradas en licor por varios días
  12. frutos secos(maní,almendras fileteadas)al gusto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Preparar con antelación las frutillas en el licor.

  2. 2

    Cremar la margarina y agregar el azúcar y seguir batiendo,adicionando la vainilla y las yemas.

  3. 3

    Cernir todos los ingredientes secos(cacao,harina,canela,etc) e ir alternando con la leche y las frutas.

  4. 4

    Al final agregar los frutos secos y las claras de huevo a punto de nieve en forma envolvente.

  5. 5

    Colocar en molde enmantequillado y enharinado. horno 250°c por 1 hora.

Reacciones

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Comentarios (6)

Florangel Nieto
Florangel Nieto @cook_6303466
A pesar de que no contaba con los frutos secos con suficiente tiempo de remojo en licor (fue un antojo de ultima hora) mi humilde torta quedo muy fragante. Excelente receta. Gracias por compartirla.

Escrita por

liscavila
liscavila @cook_1183124

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