Callos a mi manera
evacarmen @cook_6144151
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner a pochar la cebolla.
- 2
Cuando coja color añadir el pimiento a trocitos... rehogar.
- 3
Añadir el tomate y reducir, añadir el vino blanco y evaporar.
- 4
Es el momento de poner los callos y las judías... dar unas vueltas.
- 5
Añadir agua o caldo (no mucho) cuando lleve unos 5 minutos cociendo, añadir la patata cascada no muy grande.
- 6
Cocinar a fuego lento y cuando falten unos 8 minutos añadir la morcilla.
- 7
A comer!!
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