كروسان بالزعتر
الخطوات
- 1
لتحضير الزعتر: في وعاء اخلطي الزعتر مع كمية كافية من زيت الزيتون.
- 2
لتحضير الكراوسون: صفي مكعبات الزبدة بجانب بعضها على ورق زبدة.
- 3
ضعي فوقها قطعة ورق زبدة أخرى وسطحيها بواسطة الشوبك على شكل مستطيل
- 4
في وعاء اسكبي الحليب وذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة
- 5
في وعاء خلطي الدقيق مع الملح ثم اسكبي فوقه مزيجي الحليب والخميرة.
- 6
اعجني المكونات لتحصلي على عجينة متماسكة.
- 7
كوريها وضعيها في وعاء ثم غطيها واتركيها تختمر لـ30 دقيقة
- 8
مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل
- 9
ضعي الزبدة المسطحة مسبقاض وسطها واثني كل طرف نحو الوسط للحصول على مربع
- 10
مدي العجينة بواسطة الشوبك واطوي ثلث العجينة من الجزء العلوي حتى وسطها ثم غطي هذا القسم بالجزء السفلي من العجينة
- 11
اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة ثم افرديها بالطول مجددا
- 12
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
- 13
اقطعي العجينة إلى مستطيلات متساوية الحجم ثم اقطعي كل جزء بشكل ملتوي للحصول على مثلثين
- 14
ضعي ملعقة صغيرة من مزيح الزعتر في أسفل كل مثلث
- 15
لفي المثلثات من الأسفل حتى القمة لتحصلي على شكل الكرواسون
- 16
صفيها في صينية مغلفة بورق زبدة.
- 17
ادخلي الكرواسون إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
كروسان حلو و حادق 🍞 كروسان حلو و حادق 🍞
مبدئيآ كده العجينه دي تنفع لكل المعجنات 😉هشه بشكل وهمي بصراحه 😋
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)