خلطي السميد والفرينة وضفيلهم السمن والزيت ولايهمك بالماء حتى يولي عجينة قسميهم لنصفين ثم حطي فوق النصف الأول التمر وغلقيها بالنصف الثاني من العجينة وقطعيها مربعات وطيبيها في الطاجين