يضاف الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتحمر

ثم يضاف اللحم والتوابل الصحيحة ويقلب من 2-3 دقائق حتى ينضج اللحم كاملاً

تضاف الخضار المجمدة لخليط اللحم ثم يضاف الأرز وتقلب المكونات ثم يسكب الماء الساخن فوقها وتترك المكونات لتغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفض الحرارة وتترك لمدة 20 دقيقة.

تقلى المكسرات بالسمن حتى تكسب لون ذهبيا ثم توزع فوق طبق الأوزي

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن وسخني الفرن حتى درجة حرارة 180 مئوية ثمّ أحضري صينية واسعة وقصيرة الحافة وادهنيها بالسمن.

أحضري طبقا صغيرا لتشكيل العجينة. خذي رقاقة من العجينة اثنيها وضعيها في الطبق بحيث تكون أطراف العجينة خارج الطبق. خذي رقاقة ثانية اثنيها ثم ضعيها فوق الرقاقة الأولى.

املئي العجينة بالحشوة واثني أطراف العجينة على الأرز لتغطيه تماما

امسحي بفرشاة صغيرة العجينة بقليل من السمن وضعيها في الصينية ثم امسحي السطح ببعض السمن وكرري هذه العملية حتى استهلاك الكمية.

اخبزي الأوزي لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم قدميها مباشرة