Pepes Ikan Nila

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Walaupun masaknya agak ribet tapi terbayar sudah dengan rasanya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 2 lbrdaun salam kecil
  4. Lengkuas, iris tipis
  5. 2 buahsereh, ambil putihnya
  6. 1 buahtomat merah, bagi 8
  7. 1 buahtomat hijau, bagi 8
  8. Kemangi
  9. Cabe rawit
  10. Daun pisang
  11. Lidi
  12. Bumbu Halus :
  13. 7 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 15 buahcabe merah keriting
  16. 5 buahkemiri
  17. 1/4 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdtgaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian cuci bersih, kerat2 sisinya beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali

  2. 2

    Siapkan daun kemangi dan tomat yang sudah dipotongi

  3. 3

    Blender semua bumbu hingga halus

  4. 4

    Masukkan bumbu halus kedalam wadah, beri daun kemangi dan irisan tomat, aduk rata. Baluri ikan hingga merata

  5. 5

    Siapkan daun pisang, taruh daun salam, sereh dan lengkuas diatasny, taruh ikan dan beri cabe rawit, bungkus

  6. 6

    Kukus pepes selama 40-50 menit atau hingga matang. Angkat

  7. 7

    Pepes pun siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa