Sponge Cake Lembut 2 Telur
09.09.22
Bismillah, karna ketemu resep ini jadi suka sama vanilla cake. Nggak nyangka akan selembut ini dengan bahan yang minimalis. Apalagi dimakan dengan krim itu rasanya jadi tambah enak. Btw ini buatan Maret 2021 lalu dan pertama kalinya buat sponge cake dengan metode meringue.
Recipe by Ninik Becker
Sponge Cake Lembut 2 Telur
-
Bainii Bainii“Sponge cake nya kakak 🤭, resep nya pas untuk porsi 2 orang” -
Ummu Hulwa“Dah jadii... Makasih ya kak resepnya, mantull 👌🏻” -
Tya Ivana“Mumpung masih banyak coklat batangan dan ada strawberry juga di kulkas, iseng dijadiin hiasan aja hehehe, thankyou resepnya 🙏😍” -
Tya Ivana“Ga rapih pas keluarin dari loyangnya hehehe, tapi lembut kuenya. Terimakasih resepnya” -
amalia ramadhini“Hemat bahan, bisa buat base cake” -
Pueti Julia“Makasih mba resepnya, lumayan utk cemilan, setelah jadi aku baru nyadar ternyata resepnya gak pakai margarin ya hahaha.. pantes saya rasa kok rada kurang moist, tp tetep enak kok. Makasih ya mba ❤”
09.09.22
Bismillah, karna ketemu resep ini jadi suka sama vanilla cake. Nggak nyangka akan selembut ini dengan bahan yang minimalis. Apalagi dimakan dengan krim itu rasanya jadi tambah enak. Btw ini buatan Maret 2021 lalu dan pertama kalinya buat sponge cake dengan metode meringue.
Recipe by Ninik Becker
Cara Membuat
- 1
Kocok kuning telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai kuning pucat.
- 2
Beri ayakan tepung, aduk sampai menjadi pasta. Adonan ini agak kaku, bisa tambahkan 1 sdm air dingin untuk membuatnya lebih lunak.
- 3
Kocok putih telur sampai berbusa, berikan 1 sdt perasan jeruk nipis kocok lagi sebentar kemudian tambahkan gula pasir dalam 2 tahap. Kocok dari speed rendah-sedang-tinggi naikkan speed secara perlahan. Kalo aku hanya pake speed rendah-sedang saja ya. Kocok sampai stiff peak atau firm peak. Sampai kaku berjambul.
- 4
Masukkan bahan meringue ke dalam adonan pasta secara bertahap, aduk balik dengan spatula sampai rata.
- 5
Masukkan ke dalam loyang uk 18 cm yg sudah dilapisi baking paper (ini wajib agar memudahkan saat melepaskan kue dari loyang). Sebelum masuk oven hentakkan loyang 3x lalu oven selama 30-35 menit suhu 180 °C. Keluarkan kue hentakkan lagi sebentar kemudian biarkan dingin.
- 6
Setelah dingin cake bisa dihias sesuai selera, untuk base cake kue tart atau dimakan langsung juga bisa. Ini enak banget, cakenya ringan dan lembut. ❤️
Resep Serupa
-
Sponge Cake Lembut 2 Telur Sponge Cake Lembut 2 Telur
Nyoba dekor cake tipis2 😄 Masih kurang luwes hehee 😁Source @munda_anchen#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
14. Sponge cake 2 14. Sponge cake 2
Ternyata banyak juga ya metode pembuatan sponge cake. Kali ini nyoba metode sponge cake tanpa margarin/butter..hasilnya terlihat kokoh ya karena memang kokoh tapi tetep empuk 👍. Hanya saya lebih suka sponge cake yang mencampur telur dan gula terlebih dahulu baru menambahkan bahan lainnya hasilnya lebih kempus empuk. Yang penasaran boleh dicoba yaSource : michael lim "youtube"yuk #bikinramadanberkesan
-
One Bowl Vanilla Sponge Cake One Bowl Vanilla Sponge Cake
Lagi pengen ngopi tapi ga ada cemilannya. Ceki2 ignya @icenguik nemu resep one bowl ini. Resep aslinya choco sponge cake ya, krn saya lg gak pengen yg nyoklat2 makanya saya ganti jd vanilla aja 😊 Tekstur kuenya mirip chiffon tapi bikinnya super gampang & cepat, cocok juga untuk base cake 💕
-
Chocolate Sponge Cake Chocolate Sponge Cake
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Michael LimSponge cake tidak menggunakan emulsifier, maka aku pake metode telur dipisah. Jadi pake kocokan meringue utk pengembang & pelembutnya.Cake ini cocok sebagai base cake utk bikin decorating cake. Baking paper jangan diolesi margarine lagi, ntar cake jadi turun.Base cake ini dibikin dlm rangka ultah Amira. 😁#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sponge Cake Sponge Cake
Lagi senengnya baking, dan kali ini project baking basic sponge cake resep by chenniezhang 😍Percobaan pertama langsung sukses, dan dipercantik dengan buttercream by chenniezhang dan juga keju parut..Jadi terharu sendiri karena bakers pemula seperti saya ini selalu harap-harap cemas dengan hasil akhirnya.Kuenya moist banget, dan flowy... semangat mommies buat yang bakers pemula seperti saya !!!Recipe by : @chenniezhangRebake by : @cuwitzhy
-
Sponge Cake Coklat Sponge Cake Coklat
Liat cake coklat besliweran di IG, aku jadi pengen makan juga,tapi maunya cake coklat yang gk terlalu berat, kempus2 tapi berisi. Dan akhirnya pilihan cake yang mau di buat adalah sponge cake. Ini pertama kalinya bikin sponge cake, cake yang biasanya di jadiin base tart ini emang kempus2 moist. Aku pake resep mb ricke, resep aslinya pake susu coklat bubuk, tapi aku gk pake, jadi kalau moomy semua mau liat resep aslinya bisa cek di blognya yah. Makasi mb ricke udah berbagi resep.Sponge cakenya pake metode kocok terpisah ya, dan hasilnya emang bener2 sesuai harapan, manisnya pas, rasa coklatnya juga gk bikin eneg,sesuai sama lidah dan harapan aku. Langsung yuk intip resepnya😊😊😊
-
Resep vanilla sponge cake empuk Resep vanilla sponge cake empuk
Vanilla sponge cake ini saya gunakan untuk base kue ulang tahun 😊
-
Sponge Cake Pandan Sponge Cake Pandan
Dah lama ga ngemil sponge cake.. ☺Sponge cake kesuksesan suami & anak²🥰,, teksturnya lembuut😋Source : Armina PUhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14342533-sponge-cake-pandan?invite_token=39LPmHCuesNAVTAjaQJL8zVw&shared_at=1616312489#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbarnanisgurih
-
Chocolate Sponge Cake Chocolate Sponge Cake
Resep ini saya adaptasi dari resep chocolate sponge cakenya josephine's recipe. Resep aslinya pake 3 telur, kalau saya pake 4 telur besar yang berat masing-masing telur +- 60gr. Takaran bahan yang lainnya juga saya sesuaikan.Untuk resep sponge cake ini berbeda dari resep sponge cake biasanya yang prosesnya dimulai dari putih & kuning telur beserta gula yang dimixer hingga kental baru kemudian bahan lainnya masuk. Tapi lebih ke japanese sponge cake yang kuning & putih telurnya diproses terpisah & menggunakan minyak serta susu cair. Dipanggangnya pun menggunakan metode au bain marie atau steam bake sehingga teksturnya agak lembab & lembut.
-
Sponge Cake Pandan Sponge Cake Pandan
Bikin sponge cake pandan pakai resep @FatmahBahalwan.Happy cooking.
-
Banana sponge cake Banana sponge cake
Resep ini hasil rebake resep BSCnya mba ricke indriani tp aku jadiin ke cetakan muffin krn ga punya loyang khusus buat sponge cake. Hasilnya beneraan diluar ekspektasi alias gagal hahaha, ga kaya sponge cake yg lembut dan fluffy tp ini mah cenderung bantet dan ga spongy. Tp kalo soal rasa mah enak teuteup. Bangga aja deh walopun gagal hihihi
-
42. Sponge Cake Pisang Raja 42. Sponge Cake Pisang Raja
First trial sponge cake pisang raja dengan metode ini, biasanya saya menggnakan resep dengan metode all in one..Hasilnya cake sungguh spongy, ringan, dan serat pisangnya kelihatan, recomended resep.Ketika menghaluskan pisang dengan garpu usahakan bener2 halus, agar pisang tidak menumpuk dibawah seperti saya..😊Lalu biarkan pisang beberapa saat hingga berwarna kecoklatan.Source : ayang_reog dengan modifikasi#Cookpad_AOP
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)