Egy tálba tegyük bele az átszitált lisztet, adjuk hozzá a cukrot, tojást, olvasztott vajat (ne legyen meleg mert a tojást összerántja), és a felfuttatott élesztőt.
Ezután gyúrjuk puha tésztává, majd tegyük egy tálba amit egy folpakkal fedjünk le szorosan.
(Ha túl lágy a tészta adjatok hozzá pici lisztet. Puha de nem túl ragacsos tésztát kell kapjunk).
Meleg helyen 1 órán át kelesztem.

Miután megkelt jól lisztezett felületre teszem, egyszer átgyúrom és 7 egyenlő részre vágom (nekem 83gr volt egy gömb) és gombócokat formázok belőle.

A gombócot enyhén lisztezett felületen vékony téglalap alakúra nyújtom, a közepébe leszek 2-3 teáskanál lekvárt, a két oldalát behajtom mint a képen, majd felgöngyölöm.
Vajjal kikent és lisztezett tepsibe sorakoztatom őket.
Alufóliával lefedem és még 30 percet hagyom kelni szobahőmérsékleten.
A tepsi mérete: 28x18cm