نقوم بسلق ورق العنب ثم نصفيه

يغسل البرغل والبرغل حبة وسط ويصفى ويوضع في جاط

نضيف البندورة المقطعة ناعمة نضيف البصل المقطع ناعم نضيف البقدوم مفروم ناعم

نضيف الملح والفلفل والشطة والزيت ودبس الرمان وبقية البهارات المذكورة

نقوم بحشو ورق العنب ثم لفها وترتيبها فوق اجنحة الدجاج

نضيف كوبين من الماء ورشة ملح ويغطى ويترك حتى يستوي نضيف الزيت والزبدة وعصير الحامض والف هنا