Pionono con bizcochuelo a puro chocolate 😋
Marita Sosa @Marita1967
Hice un bizcochuelo de chocolate y no salió bien, así que busque esta receta y me encantó, lo decoré con ganache de chocolate blanco y chocolate negro. .#díamundialdelchocolate.
Pionono con bizcochuelo a puro chocolate 😋
Hice un bizcochuelo de chocolate y no salió bien, así que busque esta receta y me encantó, lo decoré con ganache de chocolate blanco y chocolate negro. .#díamundialdelchocolate.
Paso a paso
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Comenzamos haciendo una miga con el bizcochuelo, una tengamos la miga, agregamos el chocolate derretido y la leche y mezclamos bien hasta que quede una masa compacta que no se desarme en las manos.
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Luego colocamos sobre papel film y cubrimos con otro papel film y con un palote hasta dejar una forma rectangular.una vez hecho el rectángulo llevamos a la heladera unos 30 minutos. Retiramos y ponemos el relleno que más nos guste. Yo puse crema chantilly.
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El film de abajo no lo sacamos. Y lo vamos enrollando dándole forma de pionono, tratando de que no se rompa, una vez enrollado hacemos la ganache de chocolate blanco, lo derretimos en el microondas o a baño maría, dejamos enfriar, pero que no se endurezca y bañamos el pionono con el chocolate. Y con el chocolate negro hacemos hilos y con un palillo damos forma de telaraña.
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Y así quedó esta delicia de pionono exquisito, me encantó la receta. Lo llevé al freezer y quedó más rico aún. Exquisito una delicia. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Sosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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