Panna cotta liquirizia e cardamomo
Maria Cerulli @lafarfallaglutenfree
Volendo dare un gusto nuovo alla classica panna cotta ho provato questo abbinamento di sapori ed il risultato è veramente buonissimo.
La liquirizia dona golosità e il cardamomo una bella freschezza in bocca che ti fa scordare la panna.
Panna cotta liquirizia e cardamomo
Volendo dare un gusto nuovo alla classica panna cotta ho provato questo abbinamento di sapori ed il risultato è veramente buonissimo.
La liquirizia dona golosità e il cardamomo una bella freschezza in bocca che ti fa scordare la panna.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti.
In un pentolino scaldare 400 g di panna, lo zucchero, la polvere di liquirizia, la bacca di cardamomo aperta insieme a tutti i semini. - 2
Appena inizia a bollire, aggiungere la gelatina e mescolare bene fino a quando si sarà sciolta completamente.
- 3
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, mescolando ogni tanto.
Trasferire la panna in una ciotola usando un colino per eliminare le spezie. - 4
Montare la restante panna e aggiungerla lentamente alla panna cotta.
Versare il composto in 6 stampini leggermente bagnati e lasciare in frigorifero per almeno 3/4 ore. - 5
Al momento di servire, rovesciare su un piattino passando la lama di un coltello lungo i bordi.
- 6
☆ Se non trovate la liquirizia in polvere potete sciogliere nella panna dei tocchetti di liquirizia purissima.
Mi piace cucinare, impastare e sfornare... soprattutto i dolci! 😊Sono celiaca e quindi la mia cucina è totalmente senza glutine.Le mie ricette le trovate anche nella mia pagina Facebook e Instagram @lafarfallaglutenfree 🦋
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