عجينه البيتزا الأمريكي بطريقة الشيف كريم الصقر

Name: عجينه البيتزا الأمريكي بطريقة الشيف كريم الصقر
Yield: 1 شخص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 ك دقيق; 400 جرام مياه; 50 جرام لبن; 50 جرام زيت زيتون; 20 جرام زيت عادي; 30 جرام ملح; 20 جرام سكر; 40 جرام خميره; 20 جرام زبده; 1 عدد بيضه; 1 كوب زبادي; 1 باكو ڤانيلبا

الشيف كريم الصقر .. @karemelsakr2022

القاهره

اعرف الفرق بين البيتزا الايطالي والبيترا الأمريكي دي طريقه الأمريكي واللي يحب طريقه الايطالي يدخل صفحتي موجوده

اقرأ المزيد...

عجينه البيتزا الأمريكي بطريقة الشيف كريم الصقر

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

44 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

الشيف كريم الصقر .. @karemelsakr2022

المكوّنات

30 دقيقة

1 شخص

1 كدقيق
400 جراممياه
50 جراملبن
50 جرامزيت زيتون
20 جرامزيت عادي
30 جرامملح
20 جرامسكر
40 جرامخميره
20 جرامزبده
1عدد بيضه
1 كوبزبادي
1 باكوڤانيلبا

الخطوات

30 دقيقة

1

نضع كل المكونات معاده الدقيق في بوله كبيره
2

بالمضرب السلك ونضرف حتي تدوب المكونات ونتركها لمده 5دقائق
3

ثم نضع الدقيق ونقلب بالأيد أو بمعلقه حتي تتماسك وتصبح عجين
4

بعد كده ال 20جرام زيت العادي وهندهن بي العجينه بعد لم تكون علي شكل كره ثم نغطيها وهي في البوله أو البسيمه الكبيره برول استرتش
5

لو مفيش استرتش هنجيب كيس كبير ونحطها فيه ونربطه ونتأكد أنه من مخروم
6

هنسيبها تخمر في مكان دافئ زي جنب فرن أو بوتاجاز اول ماتخمر بعد نص ساعه هنقطع علي حسب مقاس الصينيه
7

المقاسات الحجم الصغير 200جرام الحجم الوسط 250الحجم الكبير 320 دي وصفتي انا مش واخد الطريقه التقليديه جربو بوصفتي هتعجبكم والف هنا