Kelt kakaós csiga

Laura Kovács
Laura Kovács @laura_k
Mezőtúr

Nagyon szeretjük itthon a kakaós csigát és a vajas megkenés helyett kipróbáltam milyen ha rumaromával locsolom meg, picit hasonlít a spor szeletre, mostmár csak így készítem

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
kb 14 db
  1. 50 dkgliszt
  2. 1 kiskanál
  3. 5 dkgcukor
  4. 2,5 dkgélesztő
  5. 3 dl langyos tej
  6. 5 dkgpuha vaj
  7. 1 dbcitrom reszelt héjja
  8. 1 csomagvaníliás cukor
  9. 1 dbtojássárgája
  10. Töltelék:
  11. 3 dkgholland kakaópor
  12. 10 dkgporcukor

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Az élesztőt a cukor felével felfuttatjuk a langyos tejben 5-10 perc alatt. A maradék cukrot, sót, vaníliás cukrot, citrom héját összekeverjük a liszttel, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tojássárgáját is. Bedagasztjuk a tésztát, mely fényes, rugalmas legyen, de ne ragadjon! Pici liszt vagy langyos tej hozzáadásával korrigáljuk az állagát. Letakarva kb. fél óra alatt duplájára kelesztjük

  2. 2

    A megkelt tésztát 1 cm vastag téglalap alakúra nyújtjuk. Megszórjuk a cukros kakaóporral és meglocsoljuk rumaromával de csak egy kicsit. Szorosan feltekerjük a hosszabbik oldalánál és 2 cm széles szeletekre szeljük

  3. 3

    Sütőpapíros tepsire helyezzük a tekercseket, nem szorosan.
    Kelesztjük még kb. 10 percig a tepsiben, majd előmelegített 180 C fokos légkeveréses sütőben 12 perc alatt megsütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Hagyományos sütőben is süthető, de valószínű, több idő lesz a sütési idő.)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

István Páncsics
István Páncsics @pistvan422
Nagyon jól sikerült, azt hiszem máskor is alkalmazom...🙂

A recept szerzője:

Laura Kovács
Laura Kovács @laura_k
Közzétéve:
Mezőtúr
28 éves vagyok,pincér szakmám,barista szakmám van, nagyon szeretek különféle recepteket kipróbálni
Olvass tovább

Hasonló receptek