نضع السكر والليمون والماء في قدر حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل واذا تكتل سيذوب مع التحريك

وبعد اضافة الحليب وتحريكه نضيف مباشرة الزبدة واذا ذابت مباشرة نرفعها من النار وتضع في مرطبان في الثلاجة لحين الاستخدام