Roti Tawar Bebas Gluten (Tepung Beras)

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

Tepung beras bisa juga kita olah jadi Roti tawar bebas gluten. Saya akan membuat roti tawar bebas gluten, dairy free, white sugar free / refined sugar free tanpa Mixer tapi cukup dengan ballon Whisk

Bahan juga mudah didapat ya bisa pakai yang bahan organik atau yg biasa untuk tepung berasnya. Tepung beras ini membuat kokoh si roti tawar. saya pakai loyang uk 10x10 cm jd 2 loyang ya

#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang #rotitawar #rotitawarbebasgluten #glutenfree #olahantepungberas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
16 slice
  1. 210 grTepung beras
  2. 70 grTapioka
  3. 40 grMaizena
  4. 3telur (berat 150gr)
  5. 40 mlGula singkong
  6. 200 mlair
  7. 4 grRagi
  8. 8 grPsyllium husk
  9. 1 sdmcoconut oil (optional)
  10. 1/2 sdtvanilla paste (optional)
  11. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Siapkan Wadah, masukkan bahan basah : gula singkong, telur dan air

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan bahan kering Aduk rata.

  3. 3

    Aduk dengan sendok atau whisk hingga tercampur rata. Nanti adonan menjadi agak mengental. Bisa ditambahkan CCO (optional)

  4. 4

    Siapkan loyang uk. 10x10 cm bisa beri alas dengan baking paper jika loyang alu. Masukkan adonan & hentakan agar adonan rata, Istirahatkan adonan hingga mengembang kurang lebih 3/4 tinggi loyang. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang dengan suhu 180 - 190° api atas bawah selama 40 menit (saya menggunakan oven gas)

  5. 5

    Keluarkan dan dinginkan, setelah dingin baru di potong slice dan sajikan sesuai selera bisa dengan selai atau di buat toast atau dibuat sandwich

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (40)

Kania Syifa Ofelia
Kania Syifa Ofelia @Ofelia_cooking
halo mba..
kalo ragi nya diganti dengan ragi sourdough.. bisa?? takaran nya brapa ya?

Ditulis oleh

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Resep Serupa