نفرم اللحم مع بصلة متوسطة ونفرم معها فلفل رومي احمر ونضرب الخبز مع معلقتين الماء ونضيفها لحم ونضيف البهارات والملح والكثبره الخضره متقطعه صغير

ونشكلها على السيخ وتشمعها في الثلاجه وبعد على الفرن دهن صينية