Alubias guisadas con cangrejo azul y almejas
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Tenía muchas ganas de probar estos cangrejos azules, son espectaculares y me quedaron unas alubias muy ricas con las almejas y los cangrejos.
Yo los preparé de varias maneras pues el sabor es muy rico, con arroz, fideos, patatas, paellas o en una buena mariscada.
Alubias guisadas con cangrejo azul y almejas
Tenía muchas ganas de probar estos cangrejos azules, son espectaculares y me quedaron unas alubias muy ricas con las almejas y los cangrejos.
Yo los preparé de varias maneras pues el sabor es muy rico, con arroz, fideos, patatas, paellas o en una buena mariscada.
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes.
- 2
Poner una cazuela con agua a calentar, cuando arranque a hervir poner los cangrejos y cuando empiecen a cocer los tenemos 3 minutos y los sacamos del agua.
Colamos el agua y reservamos.
- 3
Ponemos a cocer las alubias
con un trozo de cebolla y un diente de ajo.
Ya tenemos las alubias cocidas, no tienen que quedar con mucha agua, para añadir después un poco del caldo de los cangrejos.
- 4
En una sartén ponemos un poco de aceite y 3 cucharadas del sofrito que tenemos preparado, cuando empiece a cocer le añadimos el pimentón, las escamas de cayena y que tome los sabores un par de minutos.
- 5
Cuando el sofrito esté todo mezclado, añadimos las almejas, los cangrejos y el vino blanco, tapamos la cazuela y dejamos que se abran las almejas.
- 6
Mientras se abren las almejas
Ponemos las alubias ya cocidas en una cazuela grande con su caldo y un poco del caldo de cocer los cangrejos y el sofrito con las almejas y los cangrejos troceados.
Dejamos que se caliente todo el guiso, probamos como está de sal yo no le puse nada pues el agua de cocer los cangrejos ya es salada y el sofrito también.
- 7
Ya veréis que sabor tan rico tiene este crustáceo..
Y como comento al principio se pueden preparar de muchas maneras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16535373
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
Leer más Recetas similares
-
Alubias guisadas con calamares
Esta es una de las recetas que viene en el libro de dietas que me regalo una amiga "La dieta alea". Llevo 1 semana haciendo la dieta y ya he bajado medio kilo, medio kilo a la semana es perfecto.
-
-
-
Alubias Pintas Guisadas
Si buscas un sabroso guiso, fácil de hacer y apto para todos los bolsillos, no dejes de probar estas estupendas alubias. Desde que las descubrimos, hace ya unos cuantos añitos, no faltan en la época de frío.https://www.youtube.com/watch?v=gggMxrG8OFo
-
-
Alubias guisadas con chorizo
Alubias guisadas con cebolla, ajos y laurel, se sirven con un refrito de ajos y pimentón dulce. Un plato calentito
-
Alubias pintas guisadas
Un guiso de toda la vida que es muy fácil de preparar. Sólo necesitamos un poco de tiempo para que se hagan lentamente.
-
Alubias negras guisadas
Este guiso de alubias negras cocinado a fuego lento y con sus especias, queda muy sabroso! #veggie
-
Guiso de garbanzos con almejas
Este tipo de guisos es ideal para los días fríos y lluviosos en los que al volver a casa se agradece un plato “de cuchara”.Es más que sencillo y, justamente por eso, es ideal para la gente que trabaja porque se puede dejar preparado la noche anterior y luego calentarlo a fuego bajo.
-
El guiso de almejas
El guiso de almejas se ponen en el arroz, se ponen en un bento, y se utilizan en una variedad de maneras, tales como ingredientes de onigiri.Minerales como calcio, potasio, zinc y hierro, así como taurina, un ingrediente umami, son abundantes.Sí lo hierves demasiado, se volverá difícil, así que hazlo en poco tiempo. Es fácil, así que por favor intente cocinar una vez.https://chicoreceta.work/hrrps://www.instagram.com/chicoreceta/
-
Alubias blancas guisadas
A mi no, me gusta, pero a mi marido, le gusta este tipo de plato.Así, que se lo hice y se chupó los dedos jeje.
-
Guiso de garbanzos con almejas
Aunque parece que NO pega por el calor que hace, os aseguro que es un plato válido para cualquier temporada. El marisco ayuda a suavizar la contudencia del garbanzo. Os invito a probarlo, se hace en nada y el resultado es sencillamente espectacular.Me resulta difícil incluir cantidades en esta receta, porque lo hice todo a ojo. Pero las incluyo de manera aproximada. Ya me contaréis!
-
-
Alubias del ganxet, guisadas con bacalao
Que guiso tan rico que he preparado, estas alubias son una delicia yo las compro a un conocido mío que tiene un pequeña huerta y las compro para todo el año, las congelo y cuando las necesito ya van directas a la cazuela sin descongelar y quedan de fábula ( parece mentira pero es una verdad como un templo) -
Guiso de calamar con almejas y alcachofas
Para los días fresquitos una combinación de mar y tierra, fácil, rápida y deliciosa. Si preparamos la receta el día anterior, el sabor será mucho mejor.
-
Patatas guisadas con bacalao y almejas
Hoy vamos a hacer un plato muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
-
Guiso de patatas con almejas y gambas
Los platos de cuchara me encantan, ya que tienen un sabor delicioso y hacen que cojamos calor y fuerzas, en aquellos días, en los que debemos reponer las pilas.En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar un sabroso guiso de patatas con almejas y gambas, muy sencilla y sabrosa. #cocinafamiliar
-
Guiso marinero de alubias con calamares
Ahora que empieza a entrar el frío, ya van apeteciendo estos platos de cuchara, contundentes y con mucho sabor. Hemos hecho este guiso de manera rápida y fácil con un bote de alubias blancas cocidas. Este tipo de conservas nos ayudan mucho en nuestro día a día, y son muy sanas, pues normalmente entre sus ingredientes tan solo figuran la propia legumbre y sal (y a veces algún conservante). Los lavamos bien bien, dejamos escurrir y ya están preparadas para tus platos fríos o calientes #BuenosProcesadosAdemás, hemos preparados 4 raciones, para congelar dos de ellas para la semana que viene :) #MealPrepMás recetas, ideas y consejos en www.instagram.com/EatTheGreen_com
-
Guiso de sepia, gambón y almejas
Compré sepia fresca, los gambones de oferta, para añadir unas cuantas almejas. Probé preparar este guiso y ha salido de maravilla. GXL
-
Fideos guisados con almejas y gambas
Esta receta siempre se ha hecho en mi casa desde mi abuela, a mi madre y ahora yo. Es muy sencilla de hacer y esta buenísima 😊 Perdón por las fotos ya que el teléfono no las hace muy bien
-
Guiso de merluza con gambas y almejas
Una tentadora cazuela de merluza con gambas. Un guiso fácil y muy tradicional que puedes tener resuelto en poquísimo tiempo y que va a servirte para engalanar tu mesa en estos días (o en cualquier otro). Todo un guiso con un riquísimo sabor a mar.#delantaldorado23 -
-
Guiso de sepia y almejas con fideo grueso
Comienza la época de guisar ( aunque yo como guisos todo el año ) y ahora más que nunca busco recetas que sean lo más completas posibles , cuidando siempre que sean súper sanas . Hoy con el día de lluvia me apetecía mucho relajarme en la cocina y disfrutar de un plato como este . Vamos al lío !!
-
Guiso de pintarroja con almejas y calamar
#económico #fácil #ligero #sanoNunca había cocinado pintarroja y al verla en el mercado hace unos días , me quise aventurar a hacer algo . Como alucino con los guisos , no me lo pensé dos veces y finalmente le di mi toque personal . Decir que nos ha gustado mucho el sabor final . Ya me contaréis si os animáis . Saludos amigos -
Garbanzos guisados con pescado azul
Me regalaron unas caballas (que son pescado azul), los cocine con garbanzos y me quedaron buenísimos.La receta es un poco larga, pero es muy fácil. -
Fideos guisados con almejas y atún
Una buena receta , de sabor intenso, pero no pesado.Esta receta la suelo hacer con chirlas, pero como no había le puse almejas (la chirla tiene mas sabor). En mi casa cuando era pequeño, mi madre la hacia con chirla, si por casualidad no había en el mercado o eran muy caras entonces la hacia con atún. Y buenísima de las dos maneras, y si optas por hacerlas con chirlas y acabarla con atún, no te arrepentirás.
-
Alcachofas guisadas con mejillones de roca
Aquí os presento un guiso verdulero que encarna la cocina casera y tradicional, esa que se hace de principio a fin en una misma cazuela. Con orden, mesura y cariño tendremos el éxito asegurado. Decir que yo lo he preparado con mejillones de roca porque me apeteció así, pero se pueden utilizar unas almejas o incluso navajas. Si te gusta, espero tus comentarios y sugerencias!!! #menúsemanal.
-
Guiso de bacalao con patatas y almejas
#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa #glutenfree Hoy hace menos calor y aprovecho para este guiso...vais a necesitar pan....
-
Alubias guisadas (judías, caraotas)
Dicen que es bueno comer granos dos veces en semana. Yo no lo hago mucho porque mi marido no es muy aficionado, lo único que le gusta son los “pork and beans” y solo lo consigo en lata y no siempre. Como sea se me ocurrió hacerlas hoy y…pues no le gustaron! Me quedó un poco seco, si lo hacen agreguen más agua o caldo. Yo las hice en la olla a presión eléctrica pero lo pueden hacer en una olla común.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16535373
Comentarios