Csöröge/herőce/forgácsfánk
Majdnem minden féle fánkot szeretek, de a csörögefánkot a legjobban. Apukám sokszor csinált nekünk kiskorunkban, és én is sokszor készítettem már a családomnak.
Sokféle recept van, de egy biztos, mindenképpen tojásfehérje nélkül érdemes készíteni, mert akkor nem olyan kemény a tészta. A sütőrumot ki is lehet hagyni, de érdemes vele készíteni ugyanis a fánkok nagy trükje a rum, így nem vesz fel annyi olajat sülés közben.
Jó étvágyat!
Csöröge/herőce/forgácsfánk
Majdnem minden féle fánkot szeretek, de a csörögefánkot a legjobban. Apukám sokszor csinált nekünk kiskorunkban, és én is sokszor készítettem már a családomnak.
Sokféle recept van, de egy biztos, mindenképpen tojásfehérje nélkül érdemes készíteni, mert akkor nem olyan kemény a tészta. A sütőrumot ki is lehet hagyni, de érdemes vele készíteni ugyanis a fánkok nagy trükje a rum, így nem vesz fel annyi olajat sülés közben.
Jó étvágyat!
Elkészítés
- 1
Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a margarint/vajat.
- 2
Hozzáadjuk a tejfölt, a tojás sárgájákat és a sót. Na meg a rumot is, csak nekem nem volt itthon sajnos.
- 3
Jó alaposan összegyúrjuk a tésztát, ha nagyon ragad, enyhén lisztezhetjük, ha nagyon száraz, egy kevés tejfölt még adhatunk hozzá. Majd becsomagoljuk folpackba és 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni.
- 4
Ha letelt a 30 perc, kivesszük, kicsomagoljuk és lisztezett deszkán nagyon vékonyra (2-3 milliméterre) kinyújtjuk. Felcsíkozzuk hosszában késsel, vagy derejevágóval, majd szélességében is úgy, hogy rombusz alakot kapjunk.
- 5
A közepét bevágjuk, és az egyik végét, áthúzzuk a bevágáson.
- 6
Nekem ebből a mennyiségből, 30 db lett, kissebbek nagyobbak.
Forró olajban előbb az egyik, majd másik oldalukat megsütjük, és papírtörlővel ellátott edénybe kiszedjük.
- 7
Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, de kínálhatunk hozzá lekvárt is. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Forgácsfánk Forgácsfánk
Nagyon szeretem ezt a fánkot, mert gyorsan elkészül és a tésztája elég különleges: egyszerre porhanyós és puha is! Mindenképp érdemes kipróbálni!
-
Csörögefánk vagy forgácsfánk #csörögefánk Csörögefánk vagy forgácsfánk #csörögefánk
Jött ez a verseny 😁🤘 így jó pár év után újra elkészítem ezt a fánkot...Amúgy nagy kedvence a családnak, de ritkán kerül az asztalra😮😉...jó bevallom nem sikerült soha masnit csinálni...de most végre rájöttem!! Már ezért megérte elkészíteni👏💪❤
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Sütis kurzus 3. feladata volt fánkot készíteni. Én most egy saját fánktésztát készítettem, ami természetesen #tejmentes . Gyönyörű szalagosak lettek és a fánkok még másnap is nagyon puhák maradtak!
-
Forgácsfánk (csőröge) Forgácsfánk (csőröge)
December a bejglik időszaka, az év eleje pedig a fánkoké. Persze ezeket a finomságokat nem csak farsang idején lehet sütni, de ilyenkor szinte kihagyhatatlan :)
-
Farsangi csöröge fánk (herőke) Farsangi csöröge fánk (herőke)
Itt a farsang....itt a farsangi csöröge fánk elkészítésének az ideje is. Akkor a legfinomabb, ha olyan vékonyra tudjuk nyújtani, hogy szinte át lehet látni rajta. Érdemes próbálkozni. Nagyon fontos az evőkanálnyi rum, mert ettől lesz omlós, könnyű a tészta.
-
Csöröge / herőce / forgácsfánk 😋 a farsangi kedvenc Csöröge / herőce / forgácsfánk 😋 a farsangi kedvenc
Magyarországon a farsangi fánk alatt elsősorban a szalagos fánkot értjük.Valamint nagy kedvenc a csöröge, vagyis a forgácsfánk is.Nincs vele annyi munka, mint a szalagossal, ez általában élesztő nélkül készül. Az állaga sem olyan foszlós, mint a szalagosé, inkább ropogós-omlós. Nagyon finom! -
Csöröge fánk Csöröge fánk
A hagyományos fánkot nagyon szeretjük. Gondoltam meglepem a családom a nagyi féle csörögefánkkal.
-
-
-
Szalagos fánk - hab könnyű - Szalagos fánk - hab könnyű -
Nagyi receptje szerint.Mondják:" Két személyre nem érdemes, lehetetlen fánkot készíteni."Jelentem: Érdemes és lehet! Mennyei finomat!Íme, a recept.
-
Csöröge fánk Csöröge fánk
Mi jobban szeretjük, főleg én a csöröge fánkot mint a szalagosat...
-
Csöröge fánk Csöröge fánk
Már jó rég csináltam csöröge fánkot, pedig egyszerű és nagyon finom.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)