کوکی دورنگ (با مراحل)

nahid saani
nahid saani @cook_27251995
مشهد

ساده و دلبر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 1/2 پیمانهشکر
  3. 2 پیمانهآرد
  4. 1/3 پیمانهشیر
  5. 1/2 پیمانهروغن مایع
  6. 1 قاشق چای خوریبیکینگ پودر
  7. 1 ق غپودر کاکائو
  8. وانیل کمی

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرع شکر و وانیل رو داخل یک ظرف ریخته و با همزن ۵دقیقه هم بزنید

  2. 2

    سپس روغن و شیر رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید

  3. 3

    آرد و بیکینگ پودر رو ۳بار الک کنید
    تو دو مرحله به مواد بالا اضافه کنید
    تا خمیر به دست بیاد
    جوری که به دست نچسبد
    (اگه هنوز به دست خیلی می‌چسبند ۱قاشق آرد اضافه کنید

  4. 4

    خمیر رو به صورت مساوی به دو قیمت تقسیم کنبد
    به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید و ورز بدین تا خمیر قهوه بشه

  5. 5

    از هر خمیر به اندازه نصف گردو بردارید و گرد کنید

  6. 6

    فر را ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ گرم کنید

  7. 7

    سپس خمیر رو به شکل زیر نواری دربیارید(یک دونه قلقلی قهوه ای و یکی سفید)

  8. 8

    اینجوری بشه

  9. 9

    دوتا خمیر رو کنار هم قرار بدین و سر خمی ها رو بهم فشار بدین تا به هم بچسبند

  10. 10

    سپس به صورت مار پیچ دور هم بپیچید

  11. 11

    بشه این

  12. 12

    مثل فیلم زیر خمیر رو جمع کنید

  13. 13

    کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید
    کمی چرب کنید و کوکی ها رو داخل سینی با فاصله بچینید

  14. 14

    به مدت ۲۵ دقیقه در فر گرم شده قرار بدین و بعد بیرون بیارید وقتی سرد شد از سینی فر جدا کنید

  15. 15

    اینم نتیجه کار

  16. 16
  17. 17

    نکته خیلی مهم

    خیلی آرد اضافه نکنید کوکی سفت میشه

    نوار ها رو نازک کنید تا کامل پخته بشه اگه نوار ها ضخیم باشن روی کوکی میپزه ولی وسط کوکی خمیر میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
nahid saani
nahid saani @cook_27251995
در
مشهد
من سراشپز نیستم. اما عاشق غذا هستم. عاشق سنت آن، پختن آن و حتی به اشتراک‌ گذاشتن آنبا عشق اشپزی میکنمعاشق طعم و مزه های جدیدم
بیشتر

نظرات (20)

arezo mohamadali
arezo mohamadali @arezo1376
عالی عزیزم خیلی قشنگ و خوردنی شدن نوش جونتون 😍

دستورهای مشابه