نقلي البطاطا

في اناء مخلط البيض و الحليب و الخل و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و نضيف الجبن و دقيق و خميرة الحلويات نخلطهم بالميكسور جيدا و نتركه يرتاح خمس دقائق

في صحن خاص بهذه المملحات نضع في كل ثقب القليل من مكعبات البطاطا المقلية و القليل من الطن و القليل من الزيتون ثم نسكب من الخلطة التي تركناها ترتاح

و ندخله الى الفرن ساخن حتى ينضج من الأسفل ثم نحمره من الفوق