لو عندكم المضرب بالعجان نضيف كل المقادير مع بعضها وتضرب لمده عشر دقائق حتى يسير العجين كالكريمه ولو معندناش العجان نضرب السكر مع البيض والمحسن لمده ثلاث دقائق ثم نضيف الدقيق والنشا والماء المثلج وتضرب حتى يختلط المكونات مع بعضها

وتصب في صاج الفرن أما بسمك سنتي وده بياخد وقت قليل في الفرن ربع ساعة او في صينية حرف عالي وتخبز نصف ساعة وبالهنا والشفاء دعواتكم تشكيل التورته هنزلها فديوا مع الجناش والنوتلا وتقطيع الفاكهه