Az élesztőt felfuttatjuk tejben a cukorral. A lisztet átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a lágy vajat. A tejföl legyen szoba hőmérsékletű. dolgozzuk ki a tésztát 10 percig. Meleg helyen 1 órát kelesztjük.(itt be lehet már kapcsolni a sütőt). 8-10 darabra osztjuk. Nyújtsuk téglalappá és a szélesebb oldalától kezdjük feltekerni. 15 percig kelesztjük le takarva. Lekenjük a tojással, sajttal le szórjuk és készre sütjük. 200 C fokon alsó-felső sütés 20 percig.