मखनी दाल (Makhani dal recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
मखनी दाल (Makhani dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पानी से धोकर रात भर पानी में भिगो कर रखे|सुबह 1/2टीस्पून नमक डालकर 4-5सीटी आने तक प्रेशर कुक करें|
- 2
उबली दाल को किसी बर्तन में पलट दें|अब कुकर घी डालें|घी के गर्म होने पर जीरा और हींग डालें|प्याज़ को छील कर अदरक, हरी मिर्च, लहसुन के साथ पीस लें और कुकर में डाल कर भून लें|प्याज़ के भूनने पर पीसा टमाटर डालें और थोड़ी देर भूनने के बाद सारे सूखे मसाले और नमक डालें|मलाई डालें और घी छूटने तक भूने|हल्दी नहीं डालनी है|उबली दाल डाल दें|1गिलास पानी डालें|
- 3
लौंग, हरीइलायची, बड़ीइलायची, काली मिर्च को कूट कर दाल में मिला दें और फिर से 2-3सीटी आने तक प्रेशर कुक करें|ढक्कन खोल कर महीन कटा हरा धनिया डालें और चावल, चपाती के साथ सर्व करें|
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