Rolade Daging Sapi (resep 200gr)

Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik

Bismillah...
Punya stok daging di freezer, bingung mau diapain. Akhirnya nemu ide bikin rolade daging. Selain mudah, tinggal campur, kukus, selesai. Bisa diolah jadi aneka lauk, bisa jadi stok juga. Alhamdulillah berkurang isi freezer, bisa ganti dengan yang lain. Hehe...

Rolade Daging Sapi (resep 200gr)

Bismillah...
Punya stok daging di freezer, bingung mau diapain. Akhirnya nemu ide bikin rolade daging. Selain mudah, tinggal campur, kukus, selesai. Bisa diolah jadi aneka lauk, bisa jadi stok juga. Alhamdulillah berkurang isi freezer, bisa ganti dengan yang lain. Hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Daging
  2. 200 grdaging sapi
  3. 1 butirtelur ayam
  4. 1 sdmtepung tapioka (bisa ditambah jika ingin lebih kenyal)
  5. 2 sdmtepung panir (bisa diskip, lagi habisin stok)
  6. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  7. 1 sdtkaldu bubuk (sesuai selera)
  8. 1/2 sdtlada bubuk (sesuai selera)
  9. 1 sdtgarlic powder (bisa diganti 3 siung bawang putih ditumis)
  10. Bahan Kulit
  11. 1 butirtelur ayam
  12. 1/2 sdmtepung tapioka
  13. Sedikitgaram
  14. 1 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging dengan chopper atau blender. Lalu masukkan semua bahan sisanya, aduk lagi hingga rata.

  2. 2

    Untuk bahan kulit, larutkan tepung tapioka dengan air dan garam, baru kocok dengan telur. Dadar di teflon tanpa dibalik, biar dagingnya bisa melekat ke telur. Di teflon 20cm, jadi 2 kulit.

  3. 3

    Letakkan adonan daging di atas kulit dadar telur, ratakan, lalu gulung dan bungkus dengan daun.

  4. 4

    Kukus di panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama ±40-50 menit.

  5. 5

    Setelah matang, dinginkan. Sajikan dengan dipotong2 sesuai selera. Bisa digoreng, bisa dicampurkan sup, atau ditambahkan saus. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Yanie
Ninik Yanie @ala_Ninik
pada
Ibu Rumah Tangga biasa yang suka utak atik resep
Lebih banyak

Resep Serupa