ندوب النشاء والسكر في كوب من الحليب ونتركه جانباً. نضع باقي الحليب في قدر على النار ليسخن ثم نضيف عليه كوب الحليب المذوب فيه السكر والنشاء مع التحريك السريع بواسطة الخفاقة اليدوية لعدم تكتل النشاء

عندما يشتد المزيج نضيف عليه المستكه المطحونة مع السكر ونحرك ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك ونطفىء النار مباشرة ويصب في كاسات التقديم

توضع في البراد وعند التقديم تزين بالصنوبر واللوز ومربى الورد

صحة وهنا