Gőzben sült piskóta
A legfinomabb piskóta, amit valaha ettem, ha összenyomjuk visszaugrik. Nem lehet abbahagyni. Csak arra kell vigyázni, hogy a víz mindvégig kitartson az alsó tepsiben és nem szabad túl sütni. A tepsi és a sütő legyen előkészítve, hogy amikor a tésztát összeállítottuk azonnal kerüljön a sütőbe.
Megkenhetjük lekvárral, vagy csokikrémmel, de így magára is finom.
Gőzben sült piskóta
-
Zsuzsama“Fél adagot készítettem, gondolva arra ha esetleg nem sikerül, de szépen feljött és finom, habkönnyű. Köszönöm a receptet.” -
Csiki Piroska“Most ribizlivel készült, 25x25 cm-es tepsiben.” -
margitti“Vajon miért eshetett így össze? Sok lehet az 55 perc.” -
Zsuzsanna Pintérné Kertész“Mandulatejjel és fele liszt, fele kukorica keményítővel készítettem. Hihetetlenül könnyű, illatos. Kicsit megrepedt sütés alatt, de így is tökéletes. Legközelebb tortát sütök belőle.Köszönöm szépen a receptet!♥️”
A legfinomabb piskóta, amit valaha ettem, ha összenyomjuk visszaugrik. Nem lehet abbahagyni. Csak arra kell vigyázni, hogy a víz mindvégig kitartson az alsó tepsiben és nem szabad túl sütni. A tepsi és a sütő legyen előkészítve, hogy amikor a tésztát összeállítottuk azonnal kerüljön a sütőbe.
Megkenhetjük lekvárral, vagy csokikrémmel, de így magára is finom.
Elkészítés
- 1
A hozzávalókat kimérjük, a tojásokat szétválasztjuk, az olajat 50 fokra felmelegítjük. Az olajhoz adjuk a lisztet és elkeverjük. 2-3 részben adjuk hozzá a tejet, ezzel is simára kavarjuk.
- 2
Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojások fehérjét a csipet sóval elkezdjük verni, 2-3 részben adjuk hozzá a cukrot, vaníliát és a citromlét.
- 3
Amikor a tojáshab egészen kemény, 2 tetézett evőkanál habbal elkeverjük a tojássárgájás masszát, ekkor ezt rátöltjük a maradék tojáshabra és óvatosan összeforgatjuk.
- 4
A sütőt előzőleg felmelegítjük 150-160 fokra, egy 36 cm -es kalácssütő formát már előre kibélelünk sütőpapírral, egy nagyobb tepsibe vizet töltünk és a sütőben hagyjuk, hogy a víz felmelegedjen benne.
- 5
A papírral kibélelt tepsit vékonyan kiolajozunk, beletöltjük a tésztát, majd ezt a tepsit belehelyezzük a meleg vizes tepsibe (legalább 2 ujjnyi víz legyen benne).
150-160 C fokon kb. 55 percig sütjük (tűpróba).
Hasonló receptek
-
Pihe-puha túrókrém szelet Pihe-puha túrókrém szelet
#majus2025Fontos, hogy az alsó tepsiben annyi víz legyen, hogy kitartson a sütés ideje alatt, de túlsok se legyen, hogy sütés közben ne spricceljen a tésztába. A vizes tepsi mérete 40x 25cm, ha túl nagy gyorsan elpárolog a víz és megéghet a tészta.
-
Bodzás muffin Bodzás muffin
Nagyon fontos hogy a tésztát nem szabad túl keverni és ahogy a formába beleraktuk azonnal tesszük az előmelegített sütőbe, nem szabad állni hagyni!!! Minden muffin-ra érvényes. -
Lisztmentes kakaós piskóta Lisztmentes kakaós piskóta
A legegyszerűbb piskóta, amit valaha próbáltam, lehetetlen elrontani. 😊
-
Klasszikus Diós piskóta Klasszikus Diós piskóta
Sütöttem egy klasszikus diós piskóta kis lekvárral .. #Aranykönyv2
-
Túrós pillangó Túrós pillangó
Ez a legfinomabb kelt-túrós csábítás, amit valaha is ettem! Nem lehet abbahagyni! #2019
-
Töltött mini piskóta Töltött mini piskóta
Finom töltött piskóta gyerekeknek tìzóraira vagy uzsonnàra. Megtölthetjük lekvàrral, nutellàval vagy akàr pudinggal is. A siker garantàlt!
-
Felhő piskóta Felhő piskóta
Igazi pihe-puha piskóta jellegű, habkönnyű tészta. Nem száraz, nem folytós, kellemesen "szaftos". Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.
-
Bounty piskóta Bounty piskóta
A recept egy 2 dl-es bögre méretéhez vonatkozik, a tepsi pedig 25x35cm-es
-
Meggyes piskóta 🍒 Meggyes piskóta 🍒
Nagyimtól csent piskóta recept, egy kisebb méretű (kb. 10x20cm-es) tepsiben szoktam elkészíteni. Nagyon finom sok-sok meggyel!
-
Hamarpalacsinta Hamarpalacsinta
Egyszerű- nagyszerű es nagyon finom. Csokikremmel Lekvarral fahejasan .Keszitsd el megeri.
-
-
Piskóta tortákhoz Piskóta tortákhoz
Ha tortát sütök, mindig ezt a piskóta receptet készítem hozzá. Ha nagy tojásunk van, akkor elég 3 belőle. A kép készültekor 24 cm-es tortaformában sütöttem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)