في جفنة نضع جميع المقادير ونلم بالحليب الدافئ ونخليها ترتاح وتخمر

في مقلاة نفرم البصل ونخليه يتقلى مليح ومبعد نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود

ومبعد نضع الحشو ونغلق مليح العجينة

ومبعد نضعها في البيض والشبلير

نقليها في الزيت على نار متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي