عرق اللحمة البارد
الخطوات
- 1
يحضر العرق بتربيطه بخيط غليظ نوعا
- 2
يعمل فتحات بسن سكين ونضع فيها فصوص الثوم على مسافات متباعده
- 3
على طول العرق من الناحيتين
مع ملاحظة غمس فص الثوم - 4
المشقوق بالنصف في الملح و ندخل فلفل سليم
يتبل بالملح والفلفل فقط - 5
وفي صينية مقاس العرق يحمر من كل الجهات في سمن وزيت
- 6
في نفس الصينية نضع بصل وفلفله وجزر وطماطم مقطع قطع كبيرة نوعا
- 7
يشوح الخضار مع العرق شويه
نزود ماء الى نصف الصينية تقريبا ويغلى ونغطي عليه بالفويل ونهدى النار حتى السواء - 8
يقلب على الناحيه الاخرى ويختبر بإدخال سكين لو مطلعش سائل كده يكون استوا
- 9
يترك ليبرد تماما وممكن بدخل الثلاجه يوم قبل استخدامه
- 10
ملاحظة
نأخذ قليل من الصوص بعد تصفيته
نقلب ملعقة صغيرة دقيق في قليل من اللبن او الماء - 11
يقلب فيه للحصول على صوص خفيف يوضع على العرق بعد تقطيعه بسكين حاد
- 12
الخضار السوتيه
يقطع البطاطس والجزر والكوسه قطع كبيره نوعا وتتبل بالملح والفلفل والزعتر الجاف والثوم البودر
يشوح في قليل من الزبدة وتسوى نصف سواء - 13
التقديم
يقطع العرق بسكين حاد ويرش عليه الصوص ويوضع الخضار السوتيه بالطريقه اللي تعجبك او كما بالشكل
طبق جميل ولذيذ يقدم في العزومات مع ارز بسمتي بالخلطه وبالهناااا
#مطبخ_لولو
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
-
-
عرق اللحمة الباردة عرق اللحمة الباردة
#التحدي_البرونزي شيك اوي في العزومات ويوم الإجازة اكله معتبره جربوها هتعجبكم بإذن الله 💯💯
-
-
-
عرق لحمة باردة عرق لحمة باردة
قصتي مع اللحوم اللي ف الفرن بتستوي جواه سوا كامل عجبت زوجي جدا عشان كده انا قررت اطبخ اكتر من وصفة بنفس الطريقة واخترت اسهل وصفة عشان اقدمها #انا_اختارت_اطبخ
-
-
-
-
اللحمة الباردة اللحمة الباردة
عرق فلتو بيتعمل لحمة باردة تنفع ساندوتشات للمدرسة وممكن عشا خفيف او ساندوتشات في رحلة او مناسبة خطوبة او حفل نجاح او عيد ميلاد
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات