نغسل حبات البيطراف و نغليوهم في الماء حتى يطيبو.

نغسلو كذلك الجزر و نظفوه و نغليوه في قدر آخر حتى يطيبو

بعد ما يبرد كل من البيطراف و الجزر نقطعوهم طراف صغار و نزيدولهم البصل شرائح مدورة و نضيفولهم صلصة الخل و يمكن إضافة (الزيتون، التونة ، المايوناز، الذرة)