في انية نضع الزبدة بحرارة المطبخ و السكر صقيل مع الفانيليا ونخفقها جيداً ثم نضيف الزيت والبيض ونستمر في الخفق حتى الحصول على كريمة رطبة جداً ، ثم نبدأ عملية الدقيق تدريجيًا ثم نضيف بودرة الكاكاو، ونجمع الصابلي بأطراف الاصابع فقط ، لا يعجن ولا يدلك بكف اليد.

بعد الحصول على عجين دات قوام متماسك نضعها في بلاستيك غدائي ونتركها ترتاح على الاقل اربع ساعات او من الافضل ليلة كاملة ، بعدها نأخذ كرة نبسطها بين بلاستيكتين ذات سمك رقيق و نقطعها بالشكل المراد ثم نرصها فوق سيلياط على صينية الفرن ، ثم تطهى كباقي انواع الصابلي على نار خفيفة جداً جداً.

هنا نقوم بتحضير النوكا :
في كاسرولة فوق النار هادئة نضع كل من الزبدة والكليكوز و السكر ، دائمًا مع التحريك على الوصول الى الفقاعات ثم نضيف اللوز الكونكاصي المنخول من دقيقه للحصول على نتيجة افضل ، ثم نجمع النوكا و نضعها كويرات صغيرة في قالب السيليكون.

لتحضير صوص اللصاق : نخلط كمية من النيستلي كراميل مع القليل من الكليكوز وندمجه جيداً ، بعدها نبدأ في الصاق كل قطعة صابلي مع الثانية بهاته الصوص ، و نضع في الوجه ايضا القليل من الصوص كي نلصقه بالنوكا، و يبقى هذا هو الشكل النهائي للصابلي.