عاطريقه حبيبه البي❤ ماما❤ الله يخليلي ياها

#حملة_التشجير #زيتون

للفطور و العشاء

ما بيحلى العيد وفرحته بدون طبق الرز على السفرة سواء نباتي او فيه اي نوع لحوم لنرضي كل الاذواق#كبسة_خضرا#منسف#عيد_الاضحى

#عيد_الاضحى #الشيف_الذهبي

#وصفات_بالارز

#تحدي_الخريف #وصفات_خريفيةمن مونة فصل الخريف ،و مع أول شتاء بينزل بيتقطف الزيتون لتجهيز الكبيس و الزيت ، و الزيتون الأخضر بزين سفرتنا 🌿و انا اختصرت الطريق عليكم لوصفتين بوصفة واحدة 👇

#صدقة_جارية

#الزيت_عماد_البيت #الشيف_الذهبي#زيتون #كبيس_الزيتونهذه الإضافة للزيتون تعطي جمالية وشكل جديد لسنا معتادين عليه .فالزيتون اما اخضر او اسود .إضافة الشمندر لا تغير ابدا من نكهة الزيتون فهو عنصر يكاد لا تكون له تلك النكهة القوية المحسوسة بالتذوق.

#سلطة_الزيتون_الأخضرالطريقة بالفيديو على قناتي على اليوتيوب soulafa cooking#تابعوني_عالانستاغرام https://instagram.com/soulafa_cooking?igshid=t90nq6qnftux#اشتركوا_في_قناتي_على_يوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCxY35VM67j4hby_VdDo_N0g#طريقة_سلطة_الزيتونزيتون اخضر نستخرج منه النواة بواسطة المكبس (الطريقة واضحة في الفيديو https://youtu.be/WFUo-b6NGbcنقطع حبات الزيتون و نضعها في الماء يومين الى ثلاثة ايام مع ضرورة تغيير الماء مرتين لنتخلص من المرار..بعد ذلك نصفي الزيتون و نضيف :_3 حبات فلفل حار مقطعة_جزر مقطع(نضع ملعقة من الملح الخشن و نحرك الجزر قليلا ليخرج منه الماء ونتخلص من الحلاوة الموجودة فيه)_ليمون مقشر و مقطع_كوب زيت زيتون_كوب عصير ليمون_ملعقة وسط ملح الليمونممكن اضافة جوز او زعتر او كركم تعود هذه الاضافات لكل شخص حسب الرغبة.._المحلول الملحي ( لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح خشن )نضع الزيتون و نضيف له الجزر والفلفل و الليمون المقطع و الزيت و عصير الحامض و ملح الليمون و نحرك جيدا و نضعهم في الاوعية الزجاجية مع دوائر من الليمون والحر ..نضع المحلول الملحي و نترك القليل اعلى المرطبان لنضع الزيت ..نترك الاوعية مفتوحة لمدة ثلاثة ايام لتخرج منها كل فقاعات الهواء و نتأكد انها لن تفور..نضغط الاوعية الزجاجية و نضعها في مكان بارد بعيد عن الشمس..