حلوة زمان

حلوة مغربية 💯 / 💯 من حلويات الزمن الجميل ، كان كل بيت مغربي لا يخلو منها سواء في الاعراس او الاعياد و المناسبات ، والان اخد شكل جديد في التقديم ، في الاصل كانت على شكل 🌙 هلال فقط .
كل ما اتذوقها يرجع بي الزمن الى ايام الطفولة .
حلوة زمان
حلوة مغربية 💯 / 💯 من حلويات الزمن الجميل ، كان كل بيت مغربي لا يخلو منها سواء في الاعراس او الاعياد و المناسبات ، والان اخد شكل جديد في التقديم ، في الاصل كانت على شكل 🌙 هلال فقط .
كل ما اتذوقها يرجع بي الزمن الى ايام الطفولة .
الخطوات
- 1
في انية للعجن نضع كل من الفول السوداني والسكر والقرفة والدقيق ونخلط النواشف جيدا (بالنسبة للفول السوداني ندهنه بقليل من الزيت وندخله للفرن يتحمص وبعدها نهرشه طحانة)ثم نجمع الخليط بالزبدة المذابة شيئا فشيئا.
- 2
(هنا اخدت مني العجين 100 غ من الزبدة فقط)لان الفول السوداني يعطي الزيت.
اخفق اصفر البيض مع القليل من الفانيليا او القليل من الحليب و افرش ورق الزبدة من اعلى واسفل العجين ، واخد الطابع سواء دائري او على شكل هلال وابدا في تقطيعها حسب الشكل المرغوب فيه. - 3
يكون سمكها متوسط او غليض نوعا ما (ليست كعجين الصابلي ، تدلك باليد ، وليس فيها خميرة كمياوية يعني تحافظ على شكلها الاصلي) ونرفعها بسباتيل او سكين ونرصها فوق ورق الطبخ على صينية الفرن.
- 4
في هاته الأثناء نكون قد جهزنا الفرن على درجة 170 ، ندهن وجه الحلوى باصفر البيض ونرش عليها الفول السوداني (ممكن تركها كما هي تبقى مسالة اختيارية) وندخلها الفرن على نار سفلية فقط حتى تبدا تتحمص من الجوانب و نشعل النار من الاعلى حتى تاخد لونها الذهبي.
عند خروجها من الفرن ممكن رشها برشة خفيفة من السكر الصقيل او تركها كما هي. - 5
هذا هو شكلها الأصلي القديم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
حلوة التمر (المعمول) حلوة التمر (المعمول)
من بين الحلويات المغربية العريقة ، تقدم في جميع المناسبات المغربية : اعراس ، حفلات ، أعياد….وصفتي المعتمدة شخصيا 🇲🇦نكهة مغربية🇲🇦 -
حلوة البيض المسلوق حلوة البيض المسلوق
من بين اشهر الحلويات المغربية القديمةمعتمدة عندي لانه لها طعم خاص 🇲🇦نكهة مغربية🇲🇦 -
حلويات الزمن الجميل🐼🌺👍 حلويات الزمن الجميل🐼🌺👍
#حراير_الجزائر💞#تقاليد_لحراير💞#وصفات_جزائريه💞#كوكسناب 💞#جربتها_بحب💞#موسم_الحمضيات💞صباح🌺🌺🌺للجميع😊وصفة اليوم من الوصفات المشهورة بالجزائر تسمى حلويات الزمن الجميل..حلويات الفرشيطه٠٠ اي الشوكه لان بالشوكه نطبع ايضا تسمى حلويات المربى في زمنها هي زعيمه الحلويات تعد فالمناسبات بالزبدة البيض السكر والفرينه تلسق بالمربى وفي آخر طرفها تغمس بالشكلاطه وهو الطرف المحبب لنا😋😊😍 الكثير من العادات والتقاليد لكل طبق او وصفة يكون لها مكانه ووقت فالعائلات اي متى يحضر ولمن وكيف هكذا يكون لكل زمن وقته ولكل وقت حكايه لانعرف كيف يسمى الزمن ووقته بالجميل ام بالسئ المهم لا نحب التكلم عن الزمن الجميل....نتركه لمن عاشه هذا فقط......اليوم في زمننا تغير كل شئ تبدلت الاشياء الأطباق والوصفات وهذا محبب عندنا لاكن بشرط أن يكون التقليدي العصري نفس النكهة ونفس الاسم فقط نغير من المكونات حسب الموجود وحسب الذوق وحتى حسب ما يمكن أن يتناوله الفرد اذا اليوم بحثنا في كوكباد عن حلويات بالزيت وجدنا الطباخة الرائعه والغاليه والتي بوصفاتها تزين كوكباد.وبكلامها تضيف الكثير لقروب#حراير_الجزائر 😍هي الغنيه عن كل تعريف @om_anis بوصفاتها الي نشكرها على كل ماتقدمه وعلى الوصفة مع إدخال القليل من المكونات حسب المطلوب هكذا وصلنا لما طلب قيلا نحب القرمشه قلنا بالسكر العادي قيلا نحب أن تكون فالداخل طريه فكرنا؟؟؟ مالذي يطري🤔خطرت فالبال فكرة اضافت الجبن والنكهة بالبرتقال واللسق بالكرميل مع وضع حبات الجنجلان فالاطراف واخيرا وصلنا للمطلوب😌👌 بتغير لكل مكون لاكن بقية النكهة هي بالفانلا وبرش الليمون😍😍👍👌لا تنسو اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم👍💞🌺سلام🌺💞 🌹Yasmina🗻 🐼🗻Jasmin🌹 -
حلوة عش البلبل حلوة عش البلبل
"حلويات ام جنى الجزائرية" عش البلبل حلوة بدون طهو معسلة بحشو وذوق رائع مع ام جنى دائما أحاول الخروج بوصفة و ديكور يليق بالمشاهد .******** رابط القناة لكل مشترك جديد.https://m.youtube.com/c/oumjana1407********* رابط الفيديو الخاص بحلوة عش البلبل .https://www.youtube.com/watch?v=umiHH0fWBfQ حلويات ام جنى -
حلوة قطايف حلوة قطايف
هذي حلوة دول المشرق الاوسط لكن في الجزائر غريبة عنا لكن انا جيبتهالكم من لمساتي الخاصة وطريقة تحضيرها بالتفصيل عنبالي تعجبكم انا من عطتهالي صديقتي لكن غيرت فيها وانا نعملها لولادي في كل رمضان بصح يحب محشية بالمكسرات#يوميات_رمضان#حلويات_رمضان ام صفاء السلفية -
حلوة المكسرات حلوة المكسرات
#حلوة_ المكسرات وصفة نفسية و مقوية روعة في المذاق تجدونها على قناتي هنا https://youtu.be/Uzk89A0-HxU Keroum Cuisine -
حلوة الفراولة حلوة الفراولة
#التحدي_الذهبي هذي الحلوة من الارشيف 📚كنا بكري نديروها في الاعياد تفكرتها ايام الزمن الجميل كيما كنا نكتبو الوصفات في كراس ونحتفظوا بيها لوقت الحاجة 🍓أم محمد وإدريس وزينب🍓🙋♂️👨👧 -
حلوة الطابع حلوة الطابع
#حلوة _تقليدية _جزائرية 🇩🇿 اقتصادية تحضر بمكونات موجودة في كل بيت بكمية قليل تحصلي على كمية كبيرة بنين مع قهوة حليب لفطور الصباح او قهوة العصر بالهنا حبيباتي Oum Yasser -
حلوة الطابع حلوة الطابع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم#حراير_الجزائر#وصفة_مشتركة#وصفات_مع_الشاي#جزائريةحلوى الطابع او الطرونية هي حلوى من المطبخ الجزائري تحضّر من البيض، الفرينة ، الزبدة، النشا، السكر، الفانيليا، خميرة الحلوىو يمكن الحصول على أشكال مختلفة من حلوى الطابع الجزائرية التقليدية الي تربات عليها وكبرت معاها أجيال و أجيالترافقنا دايما مع فطور الصباح و قهوة العصر و نقدموها أيضا لضيوف الغفلة لأنو تقريبا دايما تكون متواجدة في البيت وكما قلنا اشكالها مختلفة حسب الطابع يمكن أن تكون على شكل قطع دائرية أو على شكل زهرات صغيرة وغيرها و تحضر بطريقة سهلة وماتديش الوقت و تعتبر حلوى الطفولة و الزمن الجميل واليوم كل وحدة من فحلات بلادي الجزائر راح تقدمها على طريقتها الخاصة👇👇 Sousou Ouahab 🇩🇿🇩🇿 -
حلوة طابع الله الله حلوة طابع الله الله
#مملكة_الفراشات 🦋 #وصفة_فراشة 🦋 @cook_19753760 جربتها من عند حبيبتي غنية وعلى طريقتها نقولها جات توووب يعطيك الصحة 😋❤️ابعدتنا مسافات وجمعتنا كلماتارواحنا تلتقي في بضعة اسطراختلفت اوضاعنا،افكارنا، مناطقناو جمعتنا صداقة لم نكن نتوقعهاصداقة بدأت بوصفات اكل ولازالت قائمة بل زادت في تعمقها اكثر فاكثرصديقات حتى لو ابعدتنا المسافات🦋 @pink_pepper من كتابة فراشتنا#جزائريةحلوى الطابع او الطرونية هي حلوى من المطبخ الجزائري تحضّر من البيض، الفرينة ، الزبدة، النشا، السكر، الفانيليا، خميرة الحلوىو يمكن الحصول على أشكال مختلفة من حلوى الطابع الجزائرية التقليدية الي تربات عليها وكبرت معاها أجيال و أجيالترافقنا دايما مع فطور الصباح و قهوة العصر و نقدموها أيضا لضيوف الغفلة لأنو تقريبا دايما تكون متواجدة في البيت وكما قلنا اشكالها مختلفة حسب الطابع يمكن أن تكون على شكل قطع دائرية أو على شكل زهرات صغيرة وغيرها و تحضر بطريقة سهلة وماتديش الوقت و تعتبر حلوى الطفولة و الزمن الجميل واليوم كل وحدة من فحلات بلادي الجزائر راح تقدمها على طريقتها الخاصة👇👇 🦋🦋Dahmani ome hamodi🦋🦋 -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات