Galóca gomba süti 🍄 sütés nélkül

liliom1229
liliom1229 @liliom
Százhalombatta

Volt otthon egy kis maradék babapiskóta, és mikor körbenéztem, hogy mihez is tudnám használni, megakadt a szemem ennek a barátságosabb verzióján, a vargányán. A receptet kicsit továbbgondolva született meg ez a verzió. 😊
A csokoládé máz és a krém felcserélhető, nekem egyszerűbb volt úgy lekenni, hogy bele tudtam nyúlni a közepébe, bár így volt amelyik eldeformálódott, illetve mikor visszafordítottam leesett néhány gyöngy. Amelyiknél a krém került bele hamarabb, annál jobban megmaradt a formája, de kicsit megégettem magam.
Hozzáteszem, hogy nem sikerült kétszer ugyanúgy elkészítenem a mázat. 😅

Galóca gomba süti 🍄 sütés nélkül

Volt otthon egy kis maradék babapiskóta, és mikor körbenéztem, hogy mihez is tudnám használni, megakadt a szemem ennek a barátságosabb verzióján, a vargányán. A receptet kicsit továbbgondolva született meg ez a verzió. 😊
A csokoládé máz és a krém felcserélhető, nekem egyszerűbb volt úgy lekenni, hogy bele tudtam nyúlni a közepébe, bár így volt amelyik eldeformálódott, illetve mikor visszafordítottam leesett néhány gyöngy. Amelyiknél a krém került bele hamarabb, annál jobban megmaradt a formája, de kicsit megégettem magam.
Hozzáteszem, hogy nem sikerült kétszer ugyanúgy elkészítenem a mázat. 😅

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

26 db
  1. A kalaphoz:
  2. 440 gdarált háztartási keksz
  3. 250 gmargarin
  4. 150 gporcukor
  5. ízlés szerintrumaroma
  6. 2 ek (85 g)eperlekvár
  7. A krémhez:
  8. 1 csomagfehércsokoládés pudingpor
  9. 100 gporcukor
  10. 350 mltej
  11. 100 gmargarin
  12. szeleteltmandula
  13. A mázhoz:
  14. 300 gfehércsokoládé
  15. 3-4 tkétolaj
  16. piros ételfesték
  17. fehér (matt) dekorgyöngy
  18. A tönkhöz:
  19. 15 dbbabapiskóta
  20. eperlekvár

Elkészítés

  1. 1

    A kalaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk. Egy kisebb szűrőt kilisztezünk. Kiveszünk egy kis adag tésztát, golyót formálunk belőle, kicsit kilapítjuk, majd beletesszük a szűrőbe, és belenyomkodjuk, hogy felvegye a formáját. Megfordítjuk, és kiütögetjük belőle a tésztát.
    Hűtőbe tesszük, hogy kicsit szilárduljon.

  2. 2

    A fehércsokit az étolajjal vízgőz felett összeolvasztjuk, hozzákeverjük az ételfestéket, és ha szükség van rá, kevés olajat. (Én több részletben csináltam, mert kétféle piros festékem volt, és máshogy is viselkedtek, emiatt nem tudok pontos mennyiséget írni egyikhez sem.)

  3. 3

    A kalapokat lekenjük/leöntjük a csokimázzal, megszórjuk fehér dekorgyönggyel, és kicsit belenyomkodjuk őket.
    Hűtőbe tesszük dermedni.

  4. 4

    A krémhez a pudingport a porcukorral összekeverjük, és kb. 50 ml tejjel csomómentesre keverjük. A többi tejet felforraljuk, hozzákeverjük a pudingporos tejet, majd sűrűre főzzük.
    Hagyjuk teljesen kihűlni.

  5. 5

    A szobahőmérsékletű margarint kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kihűlt pudingot.

  6. 6

    Megtöltjük a kalapokat a krémmel, és visszatesszük a hűtőbe.

  7. 7

    A babapiskótákat kétszer félbevágjuk, és nagyjából fél teáskanál lekvárral összetapasztjuk.

    Tipp: A babapiskóta megszívja magát a lekvárral, ettől felpuhul, és nehezebben lehet betenni a pudingba. Érdemes tehát a fogyasztás előtt nem sokkal elkészíteni. 😊

  8. 8

    Beleállítjuk a krémbe a babapiskótákat, és körülötte szeletelt mandulával kirakjuk. Hűtőben tároljuk tálalásig.
    (Ami minél hamarabb következik be, annál szebb tartása lesz.)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
liliom1229
liliom1229 @liliom
Közzétéve:
Százhalombatta
Szeretek főzni, de méginkább sütni. Leginkább az interneten keresgélek recepteket, de a Horváth Ilona szakácskönyv is rendelkezésemre áll. Nagymamámtól is fennmaradt jópár recept, de a legtöbb csak a hozzávalókat írja le, az elkészítést nem ismerteti. Igyekszem kiegészíteni őket, hogy ne csak mi, hanem a későbbi generációk, illetve ti is elkészíthessétek. :)
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek