Házi pita és kebab
A házi pita elkészítéséhez az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe és egy villa segítségével elkeverjük, majd átöntjük egy keverőtálba. Az élesztős vízhez adagoljuk a lisztet, és kézzel elkezdjük kevergetni. Amikor még nem állt össze a tészta, hozzáadjuk a sót, majd összegyúrjuk, nem kell megijedni, egy eléggé ragacsos tésztát kell kapnunk. Letakarjuk és 10 percet pihentetjük. Utána meghajtogatjuk a tésztát úgy, hogy a szélébe belecsípünk, és középre hajtjuk, összesen 8-szor, szépen körbe. Ezt a folyamatot még kétszer ismételjük meg, mindig 10 perces pihentetéssel. Az utolsó hajtogatás után 1 órát kelesztjük a tésztát.
Ha duplájára kelt, kiborítjuk egy enyhén lisztezett deszkára, óvatosan téglalapot formázunk belőle ügyelve, hogy a levegőt ne nyomjuk ki a tésztából. 6 részre osztjuk és gömböket formázunk belőle úgy, hogy a tészta széleit a közepére csippentjük, amíg gömbölyű formája nem lesz. Jól lezárjuk az illesztésnél, és konyharuhával letakarva pihentetjük 10-15 percig. Amíg pihen a tészta, egy tepsivel együtt előmelegítjük a sütőt 230 fokra. Enyhén lisztezett deszkán fél centiméter vastagra nyújtjuk a gombócokat, és 10 percig letakarva pihentetjük. A kinyújtott tésztalapokat megszórjuk egy kevés liszttel, és bedobáljuk a sütőben felmelegített tepsire. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a pitákat. Még melegen nedves konyharuhába bugyoláljuk őket, így nem fognak kiszáradni.
Házi pita és kebab
A házi pita elkészítéséhez az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe és egy villa segítségével elkeverjük, majd átöntjük egy keverőtálba. Az élesztős vízhez adagoljuk a lisztet, és kézzel elkezdjük kevergetni. Amikor még nem állt össze a tészta, hozzáadjuk a sót, majd összegyúrjuk, nem kell megijedni, egy eléggé ragacsos tésztát kell kapnunk. Letakarjuk és 10 percet pihentetjük. Utána meghajtogatjuk a tésztát úgy, hogy a szélébe belecsípünk, és középre hajtjuk, összesen 8-szor, szépen körbe. Ezt a folyamatot még kétszer ismételjük meg, mindig 10 perces pihentetéssel. Az utolsó hajtogatás után 1 órát kelesztjük a tésztát.
Ha duplájára kelt, kiborítjuk egy enyhén lisztezett deszkára, óvatosan téglalapot formázunk belőle ügyelve, hogy a levegőt ne nyomjuk ki a tésztából. 6 részre osztjuk és gömböket formázunk belőle úgy, hogy a tészta széleit a közepére csippentjük, amíg gömbölyű formája nem lesz. Jól lezárjuk az illesztésnél, és konyharuhával letakarva pihentetjük 10-15 percig. Amíg pihen a tészta, egy tepsivel együtt előmelegítjük a sütőt 230 fokra. Enyhén lisztezett deszkán fél centiméter vastagra nyújtjuk a gombócokat, és 10 percig letakarva pihentetjük. A kinyújtott tésztalapokat megszórjuk egy kevés liszttel, és bedobáljuk a sütőben felmelegített tepsire. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a pitákat. Még melegen nedves konyharuhába bugyoláljuk őket, így nem fognak kiszáradni.
Elkészítés
- 1
A házi pita elkészítéséhez az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe és egy villa segítségével elkeverjük, majd átöntjük egy keverőtálba. Az élesztős vízhez adagoljuk a lisztet, és kézzel elkezdjük kevergetni. Amikor még nem állt össze a tészta, hozzáadjuk a sót, majd összegyúrjuk, nem kell megijedni, egy eléggé ragacsos tésztát kell kapnunk. Letakarjuk és 10 percet pihentetjük. Utána meghajtogatjuk a tésztát úgy, hogy a szélébe belecsípünk, és középre hajtjuk, összesen 8-szor, szépen körbe.
- 2
Ezt a folyamatot még kétszer ismételjük meg, mindig 10 perces pihentetéssel. Az utolsó hajtogatás után 1 órát kelesztjük a tésztát.
- 3
Ha duplájára kelt, kiborítjuk egy enyhén lisztezett deszkára, óvatosan téglalapot formázunk belőle ügyelve, hogy a levegőt ne nyomjuk ki a tésztából. 6 részre osztjuk és gömböket formázunk belőle úgy, hogy a tészta széleit a közepére csippentjük, amíg gömbölyű formája nem lesz. Jól lezárjuk az illesztésnél, és konyharuhával letakarva pihentetjük 10-15 percig. Amíg pihen a tészta, egy tepsivel együtt előmelegítjük a sütőt 230 fokra.
- 4
Enyhén lisztezett deszkán fél centiméter vastagra nyújtjuk a gombócokat, és 10 percig letakarva pihentetjük. A kinyújtott tésztalapokat megszórjuk egy kevés liszttel, és bedobáljuk a sütőben felmelegített tepsire. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a pitákat. Még melegen nedves konyharuhába bugyoláljuk őket, így nem fognak kiszáradni.
- 5
Közben előkészítjük a lilahagymát, uborkát, jégsalátát, paradicsomot... amiket összevágunk... jégsalátát kivéve a többit karikára vágtam a jégsalátát pedig apróra. Mártásnak tartárt csináltam, ízlés szerint. 1 nagy doboz tejföl, 3 ek majonéz, 1ek. mustár, 2tk porcukor, 2ek citromlé, 2 csipet só
- 6
Készítés előtti nap vettem csirkemellet amit bepácoltam de tettem a páclébe piros porpaprikát is. Én sütőtárcsán addig sütöttem kevés olajban amíg kellemesen égetett nem lett és puha egyúttal.
- 7
Ha megsültek a piták és kész lettek a töltelékek ízlés szerint pakolgatjuk a pitába. Fontos, hogy a pita meleg legyen mikor töltjük mert így kevesebb az esélye, hogy szétessen. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Házi pita Házi pita
Reggel kicsi fiam közliAnya úgye tudod este buliba megyekPersze tudomPitát kell vinnemHol veszel pitát?Mutat rámFiam itthon nincsDehogy nincsHol?Saját pékünk van, majd az sütMég soha nem csináltamMost pont itt az idő h elkezdSzuper, ez lett belőleÚjabb kihívás teljesítve! 🎉🎉
-
364.. Tészta főzése ahogy én készítem párolással ! 364.. Tészta főzése ahogy én készítem párolással !
Párolással készítem roppanós a tésztaA 8 tojásos tésztát 15-18 percig párolomA 4 tojásos tésztát 10-13 percig párolom
-
Pita Pita
Nagyon kedveljük a gyrost, és pitában a legfinomabb. Először nem is hittem volna, hogy ilyen egyszerű elkészíteni. A pita név eredete visszanyúlik egészen az ókori Görögországig, jelentését tekintve jól jellemzi a ma ismert kenyeret, ugyanis a pita lapos, vékony réteget jelent. A húst és a hozzá tartozó szószokat, köreteket a pitában kínálják.
-
Pita 2 Pita 2
Forrás: streetkitsen. huŐszintén hittem benne, hogy ez a recept beválik.🤔Elsőre bonyolultnak tűnik, de szerintem nem rossz.Gyrosz mellé készítettem.Sütés után letakarva, másnap szendvicsnek is finom, persze ha marad.😉 Nálunk mind a nyolc elfogyott.🤗Kicsi fiam újabb kedvence lett.🥰A formája nem lett, épp csodás. De az utmutatást betartva kívül belül puha, és finom.
-
Gyros pita Gyros pita
Puha pita tészta. :) Egyszerű megcsinálni és semmi különleges nem kell bele. Akár magában is meg lehet enni. :)#2019
-
Házi tejes kifli Házi tejes kifli
Biztos ismeritek azt az érzést, mikor beléptek egy pékségbe, és a friss kifli illata megcsapja az orrotokat. Csodálatos illata van!!! A receptet Kálci blogján találtam, és hatalmas szerelem lett! Köszönet érte!!Nagyfiam 2,5 évesen óriási kifli rajongó, egyszerűen nem tudja mi az elég belőle. Ezért döntöttem úgy, megpróbálkozom a sütésével. Szerencsére nagyon finom lett!Az elejétől a végéig kb. 3 órát vesz igénybe az elkészítése ezt előre vetítem.
-
Pizzatészta (alaprecept) Pizzatészta (alaprecept)
Nagy pizzaimádó a család. Sokáig keresgéltük a tökéletes receptet, de mióta ehhez hozzájutottunk egy igazi pizzaiolo-tól, csak így készítjük. (A férjem a mestere, a képen az ő remeke szerepel.)Az a tapasztalatunk, hogy legfinomabb akkor lesz a tészta, ha előző este készül, éjszakára a pizzaformában (feltétek nélkül, folpackkal letakarva) a hűtőben pihen. Másnap a hűtőből kivéve kb. 30 percet szobahőmérsékleten pihentetjük, majd megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a feltétet, és kisütjük.
-
1760. Sütőporos sajttal töltött és virslivel sajttal töltött lángos fokhagymás kapros tejföllel ! 1760. Sütőporos sajttal töltött és virslivel sajttal töltött lángos fokhagymás kapros tejföllel !
#kotenykihivas2025Szeretem a sütőporos lángost nem kell keleszteni .Én 10 percig hagyom pihenni a tésztát .Ezek nem olyan nagy langosok 3-4 db kell 1 személynek .
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek