Gombás bakonyi betyárgombóc

Pintér Orsolya
Pintér Orsolya @pinter_orsolya
Pest megye

A család nagy kedvence. Finom és baromira laktató különlegesség. ☺️😋

Gombás bakonyi betyárgombóc

16 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

A család nagy kedvence. Finom és baromira laktató különlegesség. ☺️😋

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb.60 perc
4 adag
  1. 1 kgdarált hús
  2. 50 dkggomba
  3. 1 dbtojás
  4. 2 teáskanálkukoricakeményítő
  5. 3 dllaktózmentes tejföl
  6. 2 dbvöröshagyma
  7. 1 dbparadicsom és paprika (elhagyható)
  8. Só, bors, őrölt pirospaprika, petrezselyem
  9. Olaj a sütéshez
  10. ízlés szerintGluténmentes tészta

Elkészítés

kb.60 perc
  1. 1

    A megtisztított hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpároljuk. A felét a darált húshoz adjuk, beleütjük a tojást, sóval, borssal ízesítjük, és jól összekeverjük. Én az eredeti recepttől eltérően tettem hozzá egy kis petrezselymet és egy kevés gombát is. A masszából diónyi gombócokat formázunk, és forró olajban mindet körbepirítjuk.

  2. 2

    Közben a maradék hagymát megszórjuk pirospaprikával, rádobjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt maradék gombát, és fedő alatt puhára pároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát és paradicsomot. (Régebbről megmaradt paradicsompürét is adtam hozzá). Kevés víz hozzáadásával összeforraljuk, beletesszük a húsgombócokat, és puhára főzzük. Végül az ételt behabarjuk a tejfölben elkevert keményítővel, de csinálhatjuk besamel mártással is.

  3. 3

    Gluténmentes tésztát főztem ki mellé.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Pintér Orsolya
Pintér Orsolya @pinter_orsolya
Közzétéve:
Pest megye

Szöveges kommentek

Hasonló receptek