Bizcochuelo de chocolate sin lácteos. Apto aplv
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno y aceitar y enharinar el molde. El que yo uso mide 24 cm de diámetro.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta que se aclare un poco la mezcla.
- 3
Agregarle el aceite y batir todo muy bien
- 4
Incorporarle el agua y la esencia de vainilla y volver a batir la mezcla hasta que esté homogénea
- 5
Poner en otro recipiente la harina tamizada, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio.
- 6
De a poco integrar esa mezcla a la preparación anterior.
Si queda muy espeso agregar un poquito de agua. También agregarle el chorrito de vinagre. (El bicarbonato de sodio y el vinagre permite que el bizcochuelo leude mucho mejor que si sólo usamos polvo de hornear)
- 7
Volcar todo en el molde de torta y llevar a fuego bajo durante 1 hora aproximadamente hasta que cuando se introduce un cuchillo salga seco.
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