سمبوسك
الخطوات
- 1
في وعاء يوضع الطحين و الملح و النشا يسكب فوقهم الزيت و يقلب بالملعقة جيداً ليختفي ثم يسكب فوقهم الماء و تعجن جيداً لتتماسك و تترك لترتاح لمدة ربع ساعة
- 2
توضع جميع مكونات الحشوة في وعاء و تقلب جيداً مع بعضها....يمكن اضافة رشة من حبة البركة حسب الذوق
- 3
تقسم العجين ليسهل فردها و تفرد بالشوبك لتسبح رقيقة قدر الامكان....لتسهيل العملية يمكن استخدام آلة رق المعكرونة
- 4
تقع بقطاعة دائرية الى دوائر و تضاف لها الحشوة
- 5
نطوي الدائرة على بعضها ليتكل لدينا او نصف دائرة....نكبس الزاوية و نطويها الى الداخل و نقوم بتكرار الطوي ليتشكل لدينا قرص السمبوسك...يمكن تشكيلها بالقوالب للسهولة
- 6
يمكن فردها على صواني و تفريزها بهذه المرحلة.....
تقلى بزيت غزير متوسط الحرارة وليس ساخن جداً مع التقليب المستمر لتكتسب اللون الذهبي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)