Pempek dos ny.liem
ini versi pempek hemat tapi tetep endeusss..
pempek ini tetep gurih walaupun tanpa ikan,bahkan rasanya ga kalah sama yg pake ikan..
karna penggunaan telur dan cara membuat adonan biang cukup unik,pake mixer 😁😁
adonan biang di mixer dengan telur sampai adonan lembut dan halus.jadi textur pempek lembut ga alot ato keras..
resep asli tidak menggunakan bawang daun ya mak,karna saya doyan bawang jadi saya modip hehhe plus tampilanya jadi sedikit menarik,skip jika tidak suka.
yukk mak cobain hihihi
Pempek dos ny.liem
ini versi pempek hemat tapi tetep endeusss..
pempek ini tetep gurih walaupun tanpa ikan,bahkan rasanya ga kalah sama yg pake ikan..
karna penggunaan telur dan cara membuat adonan biang cukup unik,pake mixer 😁😁
adonan biang di mixer dengan telur sampai adonan lembut dan halus.jadi textur pempek lembut ga alot ato keras..
resep asli tidak menggunakan bawang daun ya mak,karna saya doyan bawang jadi saya modip hehhe plus tampilanya jadi sedikit menarik,skip jika tidak suka.
yukk mak cobain hihihi
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci kecil untuk membuat bahan biang,didihkan air masukan bawang halus,garam,gula,kaldu bubuk,merica bubuk, dan tepung terigu aduk terus agar tidak bergerindil dan gosong,adonan akan menjadi sangat kental. matikan kompor sisihkan,tunggu hingga suhunya turun
- 2
Setelah adonan biang menjadi hangat,masukan telur satu persatu kocok dengan mixer hingga lembut
- 3
Masukan daun bawang yg sudah dirajam halus kocok kembali,matikan mixer
- 4
Masukan tepung sagu/tapioka aduk rata hingga adonan luwes dan tidak terlalu lengket,tidak perlu mengaduk dengan kuat sampai adonan kalis cukup tercampur rata saja agar pempek tidak keras dan alot
- 5
Lumuri tangan dengan tepung,bentuk adonan berbentuk lenjer atau sesuai selera,adonan memang sedikit lengket dan agak lembek
- 6
Didihkan air hingga mendidih,masukan adonan pempek yg sudah dibentuk, beri sedikit minyak agar adonan pempek tidak saling menepel, tunggu hingga mengapung,angkat
- 7
Cara membuat cuko:
- 8
Didihkan air,masuka gula,air asam jawa dan bumbu halus hingga mendidih dan gula larut,koreksi rasa matikan api
- 9
Resep Serupa
-
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Empuk & Tidak Alot Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan) Empuk & Tidak Alot
Bismillaah,Empek-Empek ini saya bikin tahun lalu waktu masih di Jakarta. Jadi latepost banget hehe..Meski tanpa ikan, rasa empek-empek ini cukup memuaskan. Bisadi coba Bund 💕Resep ini recook dari cookpad nya mbak Dian Arbani @bakingaladian yang sudah saya sesuaikan. Terimakasih resepnya ya mbak, ijin reshare resep ☺Pempek dos ini tanpa ikan. Jadi bisa jadi alternatif bagi yang alergi ikan atau tidak doyan ikan. Rasanya tetap gurih karena ada perpaduan bawang putih dan telur di dalam adonan.Untuk tekstur pempek ini crispy di luar, empuk dan kenyal didalam serta tidak alot.
-
Pempek dos tanpa ikan Pempek dos tanpa ikan
Lagi kepengen banget makan pempek, langsung aja beli bahan di warung. Ga ada ikan, pempek dos pun jadi tetep enak dan tekstur nya lembut. Pas banget jadi cemilan sama suami dan anak 😍
-
Pempek dos ebi 👌🏻 Pempek dos ebi 👌🏻
Karena temen serumah doyan banget makan pempek ,jadi kali ini bikin banyak 😁ga punya ikan gausah bingung ,pake ebi aja biar praktis dan murah😬jangan lupa recook yah !!!
-
Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan Pempek Dos.. Pempek Gurih tanpa ikan
pempek ini jadi andalan ku kalo anak" dan suami pingin makan pempek.. walopun ga pakai ikan tapi rasanya tetap gurih dan lembut trus ga alot juga. buatnya mudah, ga ribet..resepnya dari sini yahttp://www.justtryandtaste.com/2012/11/pempek-dos-pempek-gurih-walau-tanpa-ikan.html?m=1pingin makan pempek ga perlu jajan lagi, buat sendiri aja.. #asyiknya homemade
-
Pempek Dos Pempek Dos
Pempek ini hemat, gak pake ikan tapi tetep enak. Cocok buat cemilan dikala ekonomi sedang menipis 😂😂 source : Hanhany
-
Pempek dos Pempek dos
Pempek dos juga enak kok, walopun ga pake ikan, pempek ini tetep empuk dan enak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Pempek Dos Pempek Dos
Bikin pempek yg cepet, biar cepet juga nikmatinnya 😃Fotonya buru2 nih jadi kurang ciamik. Suami ga sabar mau santap. Walaupun pempek sdh dingin, pempek nya ga keras, ttep empukk.
-
Pempek Dos Santan Pempek Dos Santan
Pempek dos, pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan rasanya tetap enak dan teksturnya lembut. Cemilan maknyus yang ga menguras budget.Source : The Hasan Video#PekanPosbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Paling sukaaa makanan satu ini, bikin sendiri aja biar dapat banyak hehehe.Karna lagi gak punya ikan tenggiri jadinya bikin pempek Dos aja alias pempek tanpa ikan, dijamin tetep enaakkk apalagi cuko nya duhh segeeerrr ada asam ada manis kayak yg bikin ups.Kali ini adonan ditambah kentang, jadi empuk nggak alot walaupun sdh dingin.#pempek#pempekdos#pempektanpaikan#pempekwigi#GenerasiAprontis
-
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....
-
Pempek dos Ny.Liem Pempek dos Ny.Liem
Bosen di rumah terus dan harus social distancing, akhirnya ngubek2 dapur deh. Cari kesibukan biar ga bosen. Pas cuaca di luar juga hujan jadi mariii kita bikin pempek dos.bahan murah meriah tapi ga murahan,hehhe..(ini asli ga alot ya bunda,resep pempek dos terenak yang pernah saya buat dan anti gagal)
-
Pempek Dos (tanpa ikan) enaak Pempek Dos (tanpa ikan) enaak
Dari kecil aku paling suka yg namanya pempek, tp ditempatku skrng ikan tenggiri mahal bgt, 50-60rb/kgSolusinya ya bikin pempek dos tanpa ikan, tetep enak kok, ga beda jauh sama yg pake ikan, resep ini aku recook dr ibu malka (makasih ibu malka..), tp udah aku otak-atik dikit sesuai seleraku, hasilnya..hmmm enak bangeeet...kenyal, gurih tapi ga alot...wah..bisa makan pempek sering2 nih, soalnya kn ekonomis, hehe..cobain deh...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Ngga perlu pakai mixer lg..