اولا الماء يغلى ننزل عليه بطرف الملعقه ملح ونقطه زيت وكيس المعكرونة لحين النضج لا نتركها حتى تسيح بال نخرجها من الماء نص سوا

ف طاسه على النار نضع ملعقه زيت وتنزل باللحمه المفرومه ونضع ملعقه معجون الطماطم والبهارات حتى تنضج

وفي حله أخرى نضع الثلاث ملاعق زيت يقدح ننزل بالدقيق ونقلب حتى نشم رائحه الدقيق ونقلب باستمرار حتى لا يتكلكع الدقيق ننزل باللبن واحدة واحدة ونقلب باستمرار ثم نضع التوابل ونطفى النار

نأخذ المعكرونة المسلوقه ونأخذ جزء من البشاميل نضعه على المعكرونة ونقلبها

وفي صينية بايركس نضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من المعكرونة ثم اللحم المعصج ثم المعكرونة ثم طبقة البشاميل الاخيره ونرش على وجهها الجبنة الموتزاريلا

توضع على حراره ١٨٠ لمده نصف ساعة على الرف الوسطانى وبالهنا