Thịt kho tàu
1 cách kho thịt kiểu mới lạ, thịt thơm, béo không ngáy, da dai không nát. Món này rất hợp vào thời tiết se lạnh.
Thịt kho tàu
1 cách kho thịt kiểu mới lạ, thịt thơm, béo không ngáy, da dai không nát. Món này rất hợp vào thời tiết se lạnh.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt cắt miếng to, ngăm nước muối 5' rồi rửa sạch rồi để ráo. Trứng luộc với xíu muối rồi để nguội tự nhiên bốc vỏ, hành lá rửa sạch lấy phần góc để riêng, phần lá để riêng
- 2
Thịt đem áp chảo ráng cho ra bớt mỡ và xém mặt thịt. Gạng bớt mỡ ra xong cho ít đường phèn vào xào chung thịt cho ra màu caramel, cho hành băm, tỏi băm, đâu hành lá vào xào thơm. Cho bia, nước nóng,1 muỗng canh nước tương, muối, hạt nêm,đường phèn, bột ngọt, ớt, quế, hoa hồi, (cân chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình nha)
- 3
Chờ nước sôi hớt bọt, hạ lửa cho nước sôi riu riu, cho trứng luộc vào, đậy nắp hầm 1 tiếng. Sau 1 tiếng mở nắp ra cho lửa vừa để rút nước bớt rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 4
Rắc hành lá lên và thưởng thức. Món này ăn cơm, bún, hay luộc mì gói rồi cho nước sốt thịt này vào ăn như mì trộn thì tuyệt cú mèo luôn.
- 5
Thành phẩm là thịt mền mỡ trong, da thịt màu cánh ván. Không béo ngậy lại rất bắt cơm vào thời tiết se lạnh
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt kho tàu Thịt kho tàu
Từ nhỏ mình đã rất thích thịt kho tàu, miếng thịt thơm mềm, ngọt của nước dùng, thơm béo của dừa và trứng 😋😋😋
-
Thịt kho tàu Thịt kho tàu
Món ăn thích hợp với các loại thời tiết, ăn kèm dưa cải chua là sự kết hợp tuyệt vời trong mâm cơm. Thịt kho tàu rất dễ nấu và rất ngon nhưng để món ăn thêm đậm đà, thơm vị thì lại cần khá nhiều bước. Có cách nấu đơn giản nhất mọi người thường cho thịt, gia vị, nước tất cả vào đun ngay từ đầu. Hoặc có ướp thịt nhưng sau lại đi đun cùng nước luôn. Tất cả những cách này thành phẩm vẫn ngon nhưng nếu để ngon xuất sắc thì mình sẽ chia sẻ cách làm này cho mọi người cùng thử áp dụng#Cookwithkana
-
Thịt ba rọi nướng Thịt ba rọi nướng
Thịt ba rọi mình nướng theo kiểu này không bị khô, thịt mềm thơm ạ #bepvang
-
Bò kho nước cốt dừa Bò kho nước cốt dừa
Bò kho đối với mọi người không gì quá xa lạ, nhưng bò kho nước cốt dừa e nghĩ ít ai thử qua.Ông mập nhà em thuộc loại hảo bò vô tội vạ, nên cứ ỷ ôi bắt em làm bằng được món này.Bò kho nước cốt dừa có vị béo nhẹ, bò mềm nhưng không rã nát, mùi thơm toả ra từ các gia vị đi kèm. Rất thích hợp cho món ăn gia đình vào cuối tuần sum hợp
-
Thịt kho tàu Thịt kho tàu
Lúc còn ở nhà, tết năm nào ngoại cũng làm nồi thịt kho tàu. Thật sự nghe mùi thơm nức của nồi thịt kho là cảm nhận tết đến thật gần luôn rồi đó. Giờ đi lấy chồng vẫn giữ thói quen cứ mỗi dịp tết đến trong nhà lúc nào cũng có nồi thịt kho tàu. Món ăn gợi nhắc nhiều kỉ niệm, những bữa cơm sum vầy ngày tết 😍
-
-
Thịt kho Tô Đông Pha Thịt kho Tô Đông Pha
Công thức gốc của bếp @vuongchaugiaikyMón này mình làm rất lâu về trước nay mới có dịp cho lên sóng. Mùa hè mà ăn thịt kho có lẽ sẽ cảm thấy ngấy nhưng cái tiết trời xuân lành lạnh làm nồi thịt kho là đánh bay nồi cơm. Thay vì kho nước dừa truyền thống mình thử kho bia với công thức thịt kho Tô Đông Pha phiên bản rút gọn#12thangbepvui#sacmaudontet
-
Hủ tiếu bò kho Hủ tiếu bò kho
Bò kho chín mềm đậm đà với cà rốt thơm ngọt, hủ tiếu dai dai trong nước dùng sánh đỏ thơm mùi các loại lá thơm. Món ăn dễ làm và rất phù hợp cho những ngày trời se lạnh.
Savoury Days -
Thịt kho đông pha Thịt kho đông pha
THỊT KHO ĐÔNG PHA (Món ăn Hàng Châu Trung Quốc) Cũng kỳ công nhiều bước lắm, món này ăn vào mùa lạnh thì hợp hơn, và gia vị chính của món này là rượu Thiệu Hưng & hắc xì dầu, và cũng có thêm hoa hồi & đinh hương nữa. Muốn ngon thì phải là thịt ba rọi, miếng thịt có nạc có mỡ đều nhau, kho 2 giờ đồng hồ để miếng thịt mềm tan khi chạm vào miệng nhưng không hề bị ngán và rất thơm mùi rượu.
-
Thịt kho trứng (phiên bản nước tương) Thịt kho trứng (phiên bản nước tương)
Trong những ngày Tết, thịt kho trứng truyền thống luôn luôn là món ăn được ưa chuộng trong các gia đình vì sự tiện lợi, bảo quản được lâu với hương vị rất ngon. Nhưng với biến tấu mới hoàn hảo này là sự kết hợp giữa nước tương & nước dừa tươi làm cho nồi thịt có màu sắc đẹp lại đậm đà vị nước tương, còn nước thịt kho thì sền sệt rất thơm. Mọi người hãy thử nấu vào dịp Tết này nhé!
-
Phở Bò Hà Nội Phở Bò Hà Nội
Trời lạnh, đi ngang hàng phở thoảng mùi nước dùng thơm lừng mới thấy thèm cái vị ngon từ thịt ngọt từ xương... ăn bát phở cay của ớt thơm ngon của nước dùng béo ngậy của thịt bò vào thời tiết lạnh thấy.. chẹp ôi thèm
-
Bò kho xì dầu Bò kho xì dầu
Có nhiều cách kho bò nhưng tôi học được cách này qua KOKOTARU rất ngon! Thịt bò cực thơm, mềm, thấm đẫm các gia vị và rất đưa cơm ! Lý Nguyễn
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận